Birkmann Bakers Best Springform Ø 28 cm mit zwei Böden und Antihaftbeschichtung

Die Springform mit Flach- und Rohrboden ist super praktisch. Sonntag Käsekuchen auf dem flachen Boden, davor ein Marmorgugelhupf mit dem Rohrboden. Beides ließ sich toll lösen und war gleichmäßig durchgebacken. Der Verschluss sitzt fest und dicht, nichts ist ausgelaufen. Spülen geht auch leicht.

Lässt sich top öffnen und reinigen.

Ich nutze die Form hauptsächlich für Obstboden und Biskuit. Der Wechsel zwischen den zwei Böden klappt einfach. Zum Reinigen nehme ich nur weichen Schwamm.

Die Form ist stabil und der Hebelverschluss schließt stramm. Bei Rührteig musste ich doch gut einfetten, sonst klebte es am Rand leicht an. Mit Backpapier auf dem Boden geht es aber einwandfrei.

Mit meinen 68 Jahren backe ich viel für die Familie. Diese Springform lässt sich leicht öffnen und schließen, auch mit etwas Arthrose in den Händen. Der Kuchen rutscht schön vom Boden, die Antihaftbeschichtung ist wirklich gut. Habe schon Apfelkuchen und Frankfurter Kranz damit gemacht.

Kein Auslaufen bei Käsekuchen, das ist für mich das Wichtigste. Der Rohrboden macht einen schönen Kranz. Ich würde sie wieder kaufen, fetten tue ich trotzdem immer leicht.

Für etwas über 10 Euro zwei Böden zu bekommen ist klasse. Verarbeitung ist sauber, keine scharfen Kanten. Mein Zitronenkuchen war gleichmäßig braun und ließ sich super schneiden.

Beim ersten Benutzen saß der Flachboden sehr stramm und ließ sich schwer einsetzen. Nach Einfetten ging es besser, aber ganz überzeugend fand ich die Passform nicht. Backergebnis war okay, nur das Hantieren nervt.