Zuletzt aktualisiert: 2026-09-14

Datenschutzerklärung für Back & Brat Welt

Back & Brat Welt unter backbratwelt.shop ist ein unabhängiger Mehrmarken-Fachhändler für Backen und Braten mit Markenvergleich und persönlicher Beratung. Wir bündeln Le Creuset, Kuhn Rikon, Birkmann, Kaiser, Backefix und Dr. Oetker vom Teig bis zum Bräter. Diese Datenschutzerklärung erklärt, welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten, wofür wir sie nutzen und welche Wahlmöglichkeiten Sie haben.

Wichtiger Hinweis zur Einordnung: Back & Brat Welt ist ein unabhängiges Fachgeschäft und keine offizielle Herstellerseite von Le Creuset, Kuhn Rikon, Birkmann, Kaiser, Backefix oder Dr. Oetker. Wir werden nicht als Hersteller tätig und geben keine externen offiziellen Domains als diesen Shop aus.

1. Wer ist verantwortlich?

Verantwortlich für den operativen Betrieb dieser Storefront ist die Teig und Bräter Handelsgesellschaft mbH in Deutschland.

Die Gesellschaft ist eine unabhängige Handels- und Servicegesellschaft mit Sitz in Deutschland, die Sortiment, Einkauf, Qualitätssicherung und Kundenservice für Back- und Bratsortimente bündelt.

Rollenverteilung:

• Storefront Back & Brat Welt, Gartenstraße 18, 04315 Leipzig, Deutschland: Schaufenster, Sortimentsdarstellung und Beratung. Gegründet 2016, mit dem Versprechen klarer Beratung vor dem Kauf und verlässlicher Unterstützung nach der Lieferung.
• Teig und Bräter Handelsgesellschaft mbH als Betreiberin: Sie betreibt die Storefront operativ und verantwortet Bestellabwicklung, Serviceorganisation und Richtlinienumsetzung, ohne selbst Hersteller zu sein. Dazu gehören der operative Betrieb der Storefront und die Pflege der Sortiments- und Serviceinformationen, die zentrale Abwicklung von Bestellungen, Zahlungen über die angebotenen Zahlungsdienstleister und Kundenanfragen sowie die Qualitäts- und Echtheitsprüfung entlang der Lieferkette und die Koordination von Reklamationen und Abhilfemaßnahmen.

Für den Datenschutz bedeutet das: Die Betreiberin entscheidet über Zwecke und Mittel der hier beschriebenen Datenverarbeitung, insbesondere für Shop-Betrieb, Bestellabwicklung, Zahlung, Versand, Kundenservice und Qualitätssicherung.

2. Welche Daten erfassen wir?

2.1 Angaben, die Sie uns mitteilen

Dies sind Informationen, die Sie aktiv eingeben, zum Beispiel bei Bestellung, Kontoerstellung, Kontaktaufnahme, Bewertung oder Coupon-Einlösung:

• Kontakt- und Identitätsdaten: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer bei Bedarf, Rechnungs- und Lieferadresse.
• Bestell- und Transaktionsangaben: gewählte Artikel, Mengen, Preise, Gutscheincode wie SAVE15, Hinweise zur Lieferung, Rechnungsinformationen.
• Kommunikationsinhalte: Anfragen an den Kundenservice, Angaben zu Bestellnummer, betroffenem Artikel und Anliegen, Fotos bei Transportschäden inklusive Sendungsnummer, sowie Angaben zu Widerruf, Garantie und Reklamation.
• Beratungs- und Serviceangaben: Produktfragen vor dem Kauf und Informationen zur Unterstützung nach der Lieferung.

2.2 Automatisch erfasste Informationen

Bei Besuch von backbratwelt.shop erfassen wir technisch erforderliche Daten, um den Shop sicher und funktionsfähig bereitzustellen:

• Geräte- und Verbindungsdaten: IP-Adresse in gekürzter bzw. verarbeitungsnotwendiger Form, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seiten, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL.
• Shop-Funktionen: Warenkorbinhalt, Spracheinstellung Deutsch, Währungsanzeige in EUR, Checkout-Schritte und Coupon-Prüfung.
• Sicherheits- und Fehlerprotokolle: Informationen zur Abwehr von Missbrauch, Betrug und Störungen.

2.3 Transaktions- und Supportunterlagen

Zur Abwicklung und Nachvollziehbarkeit speichern wir Vorgangsunterlagen:

• Auftragsnummer, Zahlungsstatus, Versandstatus, Sendungsnummern.
• Zahlungsbestätigungen der Zahlungsdienstleister ohne Speicherung vollständiger Kreditkartennummern im Shop.
• Service-Tickets mit Vorgangsnummer, Prüfnotizen zum Bestell- und Zahlungsstatus, Weiterleitungen an Fachabteilungen und Antworten.
• Unterlagen zu Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung, Garantieanfragen nach Produktdetails und Supportangaben sowie Reklamationen.

3. Wofür verwenden wir Daten?

Wir verarbeiten Daten nur für festgelegte, sachliche Zwecke:

• Bereitstellung des Shops: Darstellung von Sortiment und Servicefakten, Markenvergleich, Warenkorb, Checkout in EUR und Kontofunktionen.
• Bestellabwicklung: Prüfung von Verfügbarkeit und Coupon-Berechtigung nach Checkout-Regeln, zum Beispiel für 15% Rabatt auf berechtigte Artikel mit Code SAVE15, Erstellung von Rechnung und Lieferschein, Versandorganisation.
• Zahlung und Betrugsprävention: Weiterleitung an Zahlungsdienstleister, Abgleich des Zahlungsstatus, Prüfung auffälliger Vorgänge.
• Versand und Lieferung: Übergabe von Name, Adresse und Sendungsdaten an Versandpartner. Es gilt kostenloser Versand ab 45,00 €, Standardversand 8,00 €.
• Kundenservice: Erfassung, Prüfung des Bestell- und Zahlungsstatus und direkte Lösung oder gezielte Übergabe an die zuständige Fachabteilung mit Vorgangsnummer. Klare Beratung vor dem Kauf und verlässliche Unterstützung nach der Lieferung.
• Gewährleistung, Garantie und Rückgaben: Bearbeitung von Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung, Prüfung von Garantieinformationen nach Produktdetails und Supportangaben, Koordination von Reklamationen und Abhilfemaßnahmen sowie Qualitäts- und Echtheitsprüfung entlang der Lieferkette.
• Recht und Sicherheit: Erfüllung gesetzlicher Pflichten, Durchsetzung von Vertragsbedingungen, Bearbeitung von Anfragen zu Vertragsbedingungen, Widerruf, Datenschutz, Impressum und behördlichen Anliegen.
• Verbesserung: Auswertung in zusammengefasster Form zur Verbesserung von Sortiment, Beratung und Serviceabläufen.

4. Dienstleister und Weitergabe

Wir geben Daten nur weiter, soweit dies für die genannten Zwecke erforderlich ist:

• Hosting- und Shop-Technik: Betrieb, Speicherung, Sicherung und Fehlerbehebung.
• Zahlungsdienstleister: Abwicklung von Kreditkarten und PayPal. Es gilt: Wir akzeptieren Kreditkarten und PayPal.
• Versand- und Logistikpartner: Zustellung und Sendungsverfolgung.
• Kundenkommunikation und IT-Support: E-Mail-Versand, Ticket-System, Spam- und Missbrauchsschutz.
• Fachabteilungen und Partnerwerkstätten bzw. Lieferanten bei Reklamationen: Klärung von Echtheit, Fehlern und Abhilfe.
• Behörden und Rechtsberatung: Soweit gesetzlich erforderlich oder zur Wahrung unserer Rechte.

Alle Dienstleister werden vertragsgemäß zur Vertraulichkeit und zur Verarbeitung nur nach Weisung verpflichtet. Ein Verkauf personenbezogener Daten findet nicht statt.

5. Zahlungsabwicklung

Zahlungen werden über die angebotenen Zahlungsdienstleister abgewickelt. Dabei werden zahlungsnotwendige Daten wie Name, Bestellbetrag in EUR, Auftragsnummer und je nach Methode Kontoverbindungs- bzw. PayPal-Kontodaten direkt an den jeweiligen Anbieter übermittelt.

Bei Kreditkarten sehen wir aus Sicherheitsgründen keine vollständigen Kartendaten ein und speichern sie nicht im Shop. Bei PayPal gelten zusätzlich die Datenschutzhinweise des jeweiligen Anbieters für die dortige Kontoverarbeitung. Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung sowie unser berechtigtes Interesse an sicherer Zahlungsabwicklung.

6. Cookies und ähnliche Technologien

Wir verwenden Cookies und vergleichbare Speichertechnologien für folgende Funktionen:

• Unbedingt erforderlich: Warenkorb, Checkout, Sprachauswahl Deutsch, Währung EUR, Anmeldung, Sicherheitsfunktionen und Speicherung Ihrer Cookie-Auswahl. Ohne diese ist der Kaufablauf nicht möglich.
• Funktional: Merken von Einstellungen, zuletzt angesehenen Artikeln und Servicehinweisen.
• Statistik: Reichweitenmessung in zusammengefasster Form zur Verbesserung der Storefront, nur soweit aktiviert bzw. eingewilligt.

Sie können Cookies im Browser einschränken oder löschen. Bei Deaktivierung unbedingt erforderlicher Cookies können Warenkorb und Checkout eingeschränkt sein. Soweit eine Einwilligung erforderlich ist, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

7. Sicherheit

Wir schützen Kundendaten durch organisatorische und technische Maßnahmen, darunter verschlüsselte Übertragung im Checkout- und Kontobereich, Zugriffsbeschränkung nach Aufgabenbereich, Protokollierung sicherheitsrelevanter Zugriffe, Sicherung von Anfragen in einer Warteschlange und getrennte Ablage von Bestell-, Zahlungs- und Supportvorgängen.

Bei eiligen Transportschäden bitten wir, Fotos und Sendungsnummer direkt mitzusenden, damit die Klärung ohne Rückfrage starten kann. Bitte senden Sie uns keine vollständigen Kreditkarten- oder Bankzugangsdaten per E-Mail.

8. Speicherdauer

Wir speichern Daten nur so lange wie für die jeweiligen Zwecke erforderlich:

• Bestell- und Rechnungsunterlagen: für die Dauer der Vertragsabwicklung sowie der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, in der Regel für Handels- und Steuerunterlagen.
• Supportvorgänge: für die Dauer der Klärung und zur Nachvollziehbarkeit von Gewährleistung, Garantie und Rückgaben, einschließlich der 30-tägigen Rückgabefrist nach Lieferung.
• Technische Protokolle: kurzfristig zur Sicherstellung von Betrieb und Sicherheit, danach Löschung oder Anonymisierung.
• Einwilligungen: bis zum Widerruf, danach Nachweis im Rahmen gesetzlicher Pflichten.

Nach Ablauf werden Daten gelöscht oder anonymisiert, sofern keine gesetzliche Pflicht zur weiteren Aufbewahrung besteht.

9. Ihre Wahlmöglichkeiten und Rechte

Sie haben Kontrolle über Ihre Daten:

• Auskunft, Berichtigung, Löschung und Einschränkung: Sie können Auskunft über gespeicherte Daten sowie Berichtigung unrichtiger Daten, Löschung und Einschränkung der Verarbeitung verlangen, soweit keine Aufbewahrungspflicht entgegensteht.
• Datenübertragbarkeit: Sie können von Ihnen bereitgestellte Daten in einem gängigen Format erhalten.
• Widerspruch und Widerruf: Einer Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen können Sie widersprechen. Erteilte Einwilligungen, etwa für optionale Cookies, können Sie jederzeit widerrufen.
• Werbliche Ansprache: Soweit Newsletter oder Hinweise versendet werden, können Sie sich jederzeit abmelden.
• Beschwerde: Sie haben das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde.

Für Anfragen halten Sie bitte Auftragsnummer oder E-Mail-Adresse der Bestellung sowie betroffenen Artikel und Anliegen bereit. Bei Anfragen zu Vertragsbedingungen, Widerruf, Datenschutz, Impressum und behördlichen Anliegen nennen Sie bitte zusätzlich Name und Kontaktdaten sowie konkretes Anliegen mit Zeitraum.

10. Kinder und Jugendliche

Unser Angebot richtet sich an Erwachsene, die eigenständig einkaufen und backen bzw. braten. Bestellungen durch Minderjährige sind nur mit Zustimmung der Erziehungsberechtigten vorgesehen. Wir erfassen wissentlich keine Daten von Kindern ohne entsprechende Zustimmung. Bitte wenden sich Erziehungsberechtigte an unseren Service, wenn sie eine unbefugte Datenangabe vermuten.

11. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich Sortiment, Serviceabläufe, Zahlungsangebote oder rechtliche Anforderungen ändern. Die jeweils aktuelle Fassung ist auf backbratwelt.shop abrufbar. Bei wesentlichen Änderungen weisen wir im Shop gesondert hin. Maßgeblich ist das oben genannte Aktualisierungsdatum.

12. Kontakt für Datenschutz und Recht

Allgemeiner Kundensupport per E-Mail: Bei Fragen zu Bestellung, Zahlung, Gutschein und Konto wenden Sie sich an support@backbratwelt.shop. Bitte geben Sie Auftragsnummer oder E-Mail-Adresse der Bestellung sowie betroffenen Artikel und Anliegen an.

Servicezeiten: Montag bis Freitag 9:00–17:00 Uhr, samstags 10:00–14:00 Uhr für Anfragen zu Beratung und laufenden Bestellungen, Zeitzone Europe/Berlin. Anfragen außerhalb der Zeiten werden in der Warteschlange gesichert und am nächsten Werktag in Eingangsreihenfolge beantwortet. Die Antwort erfolgt in der Regel innerhalb eines Werktages ab Eingang während der Servicezeiten.

Fachstelle für Recht und Datenschutz: Anfragen zu Vertragsbedingungen, Widerruf, Datenschutz, Impressum und behördlichen Anliegen werden sachlich geprüft, schriftlich beantwortet und bei Bedarf mit Aktenzeichen an die verantwortliche Stelle weitergeleitet. E-Mail: recht@backbratwelt.shop. Antwort in der Regel innerhalb von zwei Werktagen während der Servicezeiten.

Postanschrift: Back & Brat Welt, Gartenstraße 18, 04315 Leipzig, Deutschland.