Birkmann Basic Baking Kastenkuchenform 25 cm mit Antihaftbeschichtung

Ich backe fast jedes Wochenende einen Rührkuchen in der 25 cm Form und bin total zufrieden. Der Teig verteilt sich schön gleichmäßig, nichts läuft an den Kanten raus. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann fällt der Kuchen fast von allein raus dank der Antihaftbeschichtung. Die Reinigung geht mit warmem Wasser und weichem Schwamm ganz schnell. Für den Preis absolut top.

Löst sich super, nichts klebt an.

Solide Kastenkuchenform für Zitronenkuchen und Bananenbrot. Die Beschichtung funktioniert gut, ich fette sie trotzdem leicht ein.

Meine alte Form war zerkratzt, deshalb habe ich diese Birkmann Basic Baking gekauft. Gleich beim ersten Sandkuchen war ich begeistert: goldbraun gebacken, an keiner Stelle angehaftet. Die Größe passt genau für Standardrezepte.

Die Form wirkt stabil und verzieht sich nicht im Ofen. Mein Kastenkuchen wurde gleichmäßig hoch und saftig. Einen Punkt Abzug, weil man laut Anleitung keine scharfen Messer benutzen soll, aber das ist ja normal bei Antihaft. Ich schneide den Kuchen jetzt immer auf einem Brett.

An sich eine schöne 25er Form für Rührkuchen. Bei mir hat sich der Kuchen an einer Ecke etwas festgesetzt, obwohl Antihaftbeschichtung drauf ist. Mit etwas Butter und Mehl klappt es dann aber problemlos. Backergebnis war saftig und gleichmäßig.

Habe schon drei Kuchen darin gebacken: Marmor, Nuss und Zitrone. Alle ließen sich nach zehn Minuten Abkühlen problemlos stürzen. Die Beschichtung sieht nach mehrmaligem Spülen noch aus wie neu, ich spüle nur per Hand. Klare Kaufempfehlung für den Preis.

Für 10 Euro eine wirklich ordentliche Kastenform. Liegt gut in der Hand, wackelt nicht, backt gleichmäßig durch. Ich gebe sie nicht in die Spülmaschine, damit die Beschichtung lange hält.

Leider ist mein erster Rührkuchen am Rand hängen geblieben, trotz Einfetten. Vielleicht war er zu kurz abgekühlt. Der zweite Versuch mit Backpapier ging dann besser. Die Form selbst ist stabil, aber ganz ohne Fett würde ich sie nicht nutzen.

Ich backe seit 40 Jahren und diese Form gefällt mir richtig gut. Leicht, gut beschichtet und leicht zu reinigen. Mein Enkel liebt meinen Kastenkuchen, und jetzt geht er noch schöner aus der Form.