Birkmann Baker's Best Wähen- / Kuchenblech Ø 32 cm Anthrazit

Riesig, ideal für Familienblechkuchen!

Endlich ein Blech, auf dem eine richtige Familienwähe Platz hat. Mit 32 cm bekomme ich locker einen runden Kuchen für sechs bis acht Stücke hin. Die anthrazit Beschichtung lässt den Boden super ausbacken und nichts klebt, auch Käsewähe löst sich toll. Reinigung mit weichem Tuch reicht. Steht stabil im Ofen und verzieht sich nicht.

Apfelwähe und Flammkuchen gehen ab ohne Rückstand. Habe nur leicht gefettet. Boden wird schön braun und knusprig.

Habe eine grosse Lauch-Quiche für Besuch gemacht, gleichmässig durchgebacken. Das Blech wirkt robust und kratzfest, ich nutze trotzdem Holzbesteck.

Liegt gut in der Hand trotz Grösse, Rand ist sauber verarbeitet. Zwetschgenwähe war ein Traum, keine durchgeweichte Stelle. Absolute Kaufempfehlung.

Für unsere vierköpfige Familie perfekt. Teig lässt sich direkt im Blech auslegen und schneiden ohne dass alles klebt. Spüle es von Hand, dann bleibt es wie neu.

Das Anthrazit sieht edel aus und passt zu meinem Ofen. Wärmeverteilung ist gut, Ränder werden nicht zu dunkel. Bin sehr zufrieden.

Backergebnis wirklich gut, nichts klebt und die Wähe wird knusprig. Man muss nur ausmessen, in meinem schmalen 45er Ofen geht es gerade so rein. Wer Platz hat, wird es lieben. Von Hand spülen ist wegen der Grösse etwas sperrig.

Jeden Sonntag gibt es jetzt Obstkuchen. Teig geht schön auf und löst sich prima.

Die Grösse 32 cm ist super für Familien und die Form wirkt stabil. Leider ist mir beim ersten Käsestangerl-Gratin Käse am Rand festgebacken und liess sich nur mit Einweichen lösen. Vielleicht war mein Ofen zu heiss oder ich habe zu wenig gefettet. Beim zweiten Mal mit Backpapier ging es besser. Erwartet hatte ich etwas mehr Antihaft.