Birkmann Baker's Best Wähen- / Kuchenblech Ø 30 cm, Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung

Endlich passt der ganze Apfelkuchen drauf!

Das 30 cm Blech ist ideal für meine große Familie. Der Boden wird gleichmäßig braun und dank Antihaftbeschichtung löst sich der Kuchen fast von allein. Ich spüle nur mit warmem Wasser und weichem Schwamm.

Habe letzte Woche eine Zwetschgenwähe und eine Quiche darin gemacht. Die Hitzeverteilung aus Karbonstahl ist wirklich gut, der Rand wird schön knusprig. Einen Punkt Abzug, weil man auf keinen Fall mit dem Messer darin schneiden darf, die Beschichtung ist empfindlich. Ansonsten bin ich sehr zufrieden mit der Größe. Für den Preis unschlagbar.

Alter, das Ding ist richtig gut. Habe Käsekuchen und Tiefkühlpizza drin gemacht, beides ging easy raus ohne festkleben. Größe mit 30 cm ist perfekt für unser Backblech-Rost. Lässt sich auch voll leicht sauber machen, feier ich.

Benutze es jetzt seit einem Monat fast jedes Wochenende. Die Antihaftwirkung ist top, auch bei zuckerigem Kirschkuchen. Nur die Reinigung in der Spülmaschine würde ich lassen, lieber von Hand, dann hält es länger.

Ich backe viel herzhaft und das Blech ist dafür Gold wert. Lachs-Quiche wurde unten nicht matschig, sondern schön kross. Die flache Form lässt sich super servieren und der Rand verbiegt sich nicht in der Hitze. Auch nach mehrmaligem Backen sieht die Beschichtung noch aus wie neu. Absolute Empfehlung.

Die Größe und Antihaftung sind prima für Obstkuchen. Allerdings wirkt das Karbonstahlblech etwas dünner als mein altes, man sollte es nicht verkanten. Mit Backpapier zusätzlich klebt garantiert nichts an. Für den reduzierten Preis trotzdem ok.

Mein Käsekuchen ist sonst immer am Rand kleben geblieben. Hier nicht. Einmal leicht eingefettet, nach dem Abkühlen glatt rausgerutscht. Bin begeistert.

Als ältere Hausfrau backe ich jeden Sonntag für die Enkel. Dieses Wähenblech liegt gut in der Hand, ist nicht zu schwer und der Kuchen lässt sich wunderbar stürzen. Auch das Abwaschen geht ohne Schrubben. Ich habe mir gleich ein zweites bestellt, weil meine Tochter es auch wollte.

Backen selbst klappt toll, Apfelkuchen wird gleichmäßig durch. Leider hat meine Beschichtung nach dem ersten Abwaschen mit der rauen Schwammseite einen kleinen Kratzer bekommen. Funktioniert trotzdem noch, aber bitte nur weich reinigen. Deshalb nur zwei Sterne von mir, obwohl das Backergebnis stimmt.