Eine Form, zwei Kuchen: Die Birkmann Baker's Best Springform Ø 24 cm 886216 wechselt per Boden von Flachkuchen auf Napfkuchen mit Loch – extra hoher Rand, Antihaft und Edelstahlverschluss inklusive.
Wie verwende ich die Springform mit 2 Böden?
Ring öffnen, gewünschten Boden einlegen und Ring fest schließen. Flachboden für Rühr-, Obst- und Käsekuchen; Rohrboden für Napf- und Gugelhupf-Teige in der Springform. Vor dem ersten Backen leicht fetten, Teig einfüllen und nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, dann Verschluss öffnen.
Birkmann Springform Flachboden und Rohrboden – worauf achten?
Beim Rohrboden dieTube mittig lassen und Teig gleichmäßig darum verteilen – so gart Napfkuchen innen durch. Karbonstahl mit hochwertiger Antihaftbeschichtung lässt Kuchen leicht lösen; nur Holz- oder Silikonhelfer nutzen, von Hand spülen. Edelstahlverschluss hält dicht und öffnet sauber.
Rezept-Idee für 24 cm
Für Rohrboden: 250 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 300 g Mehl, Backpulver und Milch verrühren, halbieren und eine Hälfte mit Kakao marmorieren. Bei 175 °C ca. 45–55 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
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