Birkmann Premium Baking Springform Ø 18 cm mit 12 cm hohem Rand, Emaille

Der 12 cm hohe Rand ist genau das, was ich lange gesucht habe. Meine Sahnetorte hat perfekt gerade Kanten, nichts ist gelaufen. Die Emaille-Beschichtung ist wunderbar glatt, der Kuchen löst sich ohne Probleme. Absolute Empfehlung!

Sehr robuste Springform, nichts leckt aus, der Kuchen lässt sich leicht lösen. Klare Kaufempfehlung.

Verarbeite die Form für kleine Teigmengen, das funktioniert einwandfrei. Der hohe Rand ist praktisch für Ragout auf Teig. Nur für schnellen Biskuit am Blech ist sie nicht gedacht, aber dafür ist sie auch nicht gekauft worden.

Super Form, super Preis.:)

Qualität ist ordentlich, nichts auszusetzen. Allerdings ist mir der 12 cm Rand für viele meiner Rezepte einfach zu hoch. Für manche Torten ist das natürlich der Clou. Man sollte wirklich genau lesen, welche Höhe man braucht.

Habe die kleine 18 cm Form gekauft, weil ich mehrmals im Jahr kleine Törtchen backe. Passt perfekt für zwei Personen, sieht hübsch aus, funktioniert wie beschrieben. Sehr zufrieden!

Die Emaille ist wirklich hübsch, kein Streit. Aber mir war nicht klar, wie klein 18 cm dann letztlich doch wirkt. Für meine üblichen Rezepte reicht die Füllmenge meist nicht. Ich habe jetzt zusätzlich eine 26 cm Form gekauft. Damit bin ich glücklich, diese hier verleihe ich aber.

Ich backe seit 40 Jahren und kenne alle möglichen Formen. Diese hier ist gut verarbeitet, der Boden schließt richtig, nichts läuft aus. Ein kleiner Hinweis für alle, die es nicht wissen: Emaille verlangt, dass man sie nicht mit Metall hackt. Dann hält sie ewig. Küchenalltag inklusive.

Ich besitze schon die 21 cm und habe die kleine 18 cm nachgekauft. Gleiche gute Qualität, gleiche Höhe. Für Käsekuchen in kleiner Runde oder wenn ich experimentiere, ist sie ideal. Der Boden lässt sich nach einmaligem Sirup-Probekuchen wirklich leicht lösen. Freue mich sehr!

Die Emaille wirkt sehr hochwertig, viel besser als billige Antihaftbeschichtungen. Der Boden ist dicht. Weihnachtsstollen als kleine Runde backe ich damit problemlos. Ein Stern Abzug, weil das Klemmblatt etwas fummelig ist, wenn man es mit trockenen Händen bedient. Wenn man das erst einmal begriffen hat, läuft es aber.