Birkmann Premium Baking Springform Ø 28 cm – auslaufsicher, extra hoher 9 cm Rand, Antihaft

Warum läuft meine Springform aus und wie verhindere ich das? Mit der Birkmann Premium Baking Springform Ø 28 cm backst du Käsekuchen, Obstkuchen und Torten ohne Durchlaufen – dank präzisem, auslaufsicherem Boden und 9 cm extra hohem Rand für hohe Füllungen.

Ist die Springform 28 cm wirklich auslaufsicher?

Ja. Der passgenaue Boden greift in den beschichteten Ring, der Edelstahlverschluss schließt fest und drückt gleichmäßig an. So dichtet die Form dünne Rührteige, Quarkmasse und Obstsaft ab. Für sehr flüssige Teige Boden zusätzlich mit Backpapier bespannen und Ring darum schließen – dann bleibt alles dicht.

Wie setzt man die Birkmann Premium Springform richtig ein?

Ring öffnen, Boden einlegen oder mit Backpapier bespannen, Ring schließen und einrasten lassen. Leicht fetten oder mit Mehl stäuben, mittig im Ofen backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann mit einem Messer am Rand lösen und den Edelstahlverschluss öffnen – der Kuchen bleibt glatt und ganz.

Wie reinigt man den Rand der Birkmann Springform?

Nach dem Abkühlen mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Schwamm reinigen, besonders in der Bodenfalz und am Verschluss. Nicht mit scharfen oder scheuernden Mitteln arbeiten, um die beste Antihaftbeschichtung zu erhalten. Gründlich trocknen und offen lagern. Die schnittfeste, PFOA-freie Emaille-Karbonstahl-Ausführung erleichtert das Lösen und Schneiden direkt in der Form.