Birkmann Premium Baking Gugelhupfform Ø 16 cm – Karbonstahl Mini-Gugelhupf mit Antihaft

Ideal für zwei, löst top!

Wir sind nur zu zweit, da ist die 16 cm Mini-Form ideal. Kein tagelanger trockener Restkuchen mehr. Mein Zitronenkuchen war in ca. 35 Minuten durch und schön saftig.

Ich war erst skeptisch wegen der kleinen Größe, aber sie ist perfekt für 2-3 Personen. Der Karbonstahl leitet die Hitze toll, mein Marmorkuchen hatte eine gleichmäßige goldbraune Kruste ohne dunkle Stellen. Dank Antihaftbeschichtung kam er nach 10 Minuten Abkühlen komplett heraus, nur leicht eingefettet. Die Reinigung war mit warmem Wasser und Schwamm in einer Minute erledigt. Ich habe jetzt schon Schoko, Zitrone und Eierlikör-Varianten gebacken, alle super geworden. Für den Preis ein kleines Highlight in meiner Backschublade!

hab mir die mini form geholt weil big cakes immer übrig bleiben in meiner single küche lol. rezept einfach halbieren und passt perfekt rein. antihaft hält was es verspricht, kurz einfetten und mehlen und flutscht raus. sieht auch mega cute aus aufm teller mit puderzucker. putzen easy.

Die Form wirkt robust und steht sicher im Ofen, verzieht sich nicht. Ich backe darin auch mal Brot oder Hackbraten in kleiner Portion, funktioniert erstaunlich gut. Man sollte sie von Hand spülen, damit die Beschichtung lange hält, das ist für mich okay. Für Singles und Paare wirklich praktisch.

Die Qualität ist gut für den Preis, Karbonstahl fühlt sich wertig an und nichts klebt stark an. Man muss aber aufpassen, den Teig nicht zu hoch einzufüllen, meine erste Füllung ist etwas übergelaufen. Lieber nur 2/3 voll machen. Backzeit verkürzt sich deutlich gegenüber großer Form. Insgesamt hübsch für kleine Runden, aber nichts für Familien.