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Der Birkmann Easy Baking Tortenring extra hoch (Ø 18–30 cm, 15 cm hoch) für Biskuit, Schichten und Füllen – jetzt für 10,00 € online kaufen.
Kategorien : Series
SKU : BAC-SER-758
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Wie benutzt man den verstellbaren Tortenring extra hoch von Birkmann? Ring auf die gewünschte Größe stellen, fixieren, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen – fertig zum Backen, Füllen und Stapeln hoher Torten.
Ziehen Sie den Edelstahlring außen auf, bis die Skalierung 26 cm anzeigt, dann Klemme bzw. Fixierung schließen. Die Prägung von 18 bis 30 cm hilft, rund und exakt einzustellen – ideal für Standard-Böden für 12–16 Stücke. Vor dem Befüllen Durchmesser nochmals am Boden prüfen.
Für Biskuit: Blech mit Backpapier belegen, Ring daraufstellen – kein Auskleiden der Innenseite nötig. Läuft dünner Teig aus, Ring außen unten mit Backpapierstreifen oder Alufolie abdichten. Für Füllungen ohne Backen Innenseite mit Tortenfolie oder Backpapierstreifen auslegen, damit Creme glatt abzieht.
Ja – bis 230 °C backofengeeignet. Biskuitmasse direkt im auf 18–30 cm gestellten, 15 cm hohen Edelstahlring backen: Die Höhe schützt vor Überlaufen und gibt gerade Ränder. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, mit Messer am Rand lösen und Ring öffnen. Edelstahl leitet gleichmäßig, spülmaschinengeeignet und rostfrei.
Boden einlegen, Ring eng um den Boden stellen und mit Folie auskleiden. Creme, Frucht, zweiten Boden schichten, glatt streichen und kalt stellen. Durch 15 cm Höhe gelingen 3–4 Schichten ohne Verrutschen – perfekt für Sahne-, Buttercreme- und Fondanttorten zum Schneiden in Café-Höhe.
Verstellbar Ø 18–30 cm mit Skalierung: exakt auf 26 cm & jede Tortengröße einstellbar
Extra hoch 15 cm Edelstahl: für Biskuit backen und hohe Torten schichten bis 230 °C
Rostfreier Edelstahl, spülmaschinengeeignet: flexible Form, saubere Ränder für 10,00 €
Brand: Birkmann
Höhe: 15 cm
Pflege: Spülmaschinengeeignet
Material: Rostfreier Edelstahl
Durchmesser: 18–30 cm, verstellbar mit Skalierung
Lieferumfang: 1x Tortenring
Product Type: Verstellbarer Tortenring, extra hoch
Model or Series: Easy Baking 429413
Hitzebeständigkeit: Bis 230 °C
Verkäufer: Back & Brat Welt
Anwendungs-Check: Backen + Stapeln in einem Werkzeug. Biskuit hoch backen, dann im gleichen Ring mit Creme füllen – keine zweite Form nötig.
Preis-Vorteil: 10,00 € statt 13,77 €. Ein Ring ersetzt mehrere feste Größen von 18 bis 30 cm. Mit Coupon SAVE15 extra sparen, kostenloser Versand ab 45,00 €.
ОдDurchmesser wählen, Ring fixieren, auf Backpapier belegtes Blech stellen und befüllen. Zum Backen bis 230 °C, zum Schichten mit Tortenfolie auskleiden und kalt stellen.
Blech mit Backpapier belegen und Ring daraufsetzen genügt zum Backen. Für Cremetorten zusätzlich Innenseite mit Tortenfolie oder Backpapierstreifen auskleiden.
Ja. Biskuitteig direkt im Ring backen, kurz abkühlen lassen, Rand mit Messer lösen, Ring öffnen. 15 cm Höhe verhindert Überlaufen.
Hält bombenfest!
Habe damit einen 3-schichtigen Schokobiskuit gebacken. Nichts ist ausgelaufen, der Ring stand stabil auf dem Blech mit Backpapier.
Von 18 bis 30 cm lässt er sich stufenlos ziehen und klemmt gut fest. Ich nutze ihn meist bei 24 und 26 cm. Die 15 cm Höhe sind genial für hohe Füllungen. Nur beim ersten Mal musste ich die Skala suchen, die ist etwas klein gedruckt.
Ich backe viel für Geburtstage und Familienfeiern. Früher ist mir die Sahne immer an den Seiten rausgequollen. Mit diesem extra hohen Ring nicht mehr. Ich lege ihn um den Boden, fülle Schichten ein, stelle kalt und ziehe ihn dann vorsichtig ab. Die Ränder werden glatt und gerade. Reinigung in der Spülmaschine klappt prima, bisher kein Anlaufen.
Richtig massiver Edelstahl, nix wackelt oder verbiegt. Lässt sich leicht schließen und öffnen. Hab schon Biskuit, Käsekuchen ohne Boden und eine Eistorte drin gemacht, alles bestens.
An sich ein solider Ring, schön hoch und stabil. Bei mir hat am Anfang unten etwas Teig rausgesifft, weil mein Blech nicht ganz eben war. Mit Backpapier-Einschlag und gutem Andrücken geht es jetzt. Abzug dafür.
Alter, das Ding ist Gold wert für Mealprep-Kuchen und hohe Torten, ehrlich. Verstellung geht in Sekunden, hält die Form. Hab sogar Lasagne drin geschichtet, lol. Lässt sich super spülen.
Habe lange überlegt wegen der Größe, aber gerade die Höhe macht den Unterschied bei Windbeutel- oder Joghurttorten. Der Verschluss klemmt sicher. Wäre schön, wenn eine kleine Anleitung fürs Lösen dabei wäre, mit Messer am Rand entlang geht es aber gut.
Mein Biskuit geht jetzt schön hoch auf ohne überzulaufen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann mit dünnem Messer lösen. Keine Kratzer bisher. Bin als ältere Bäckerin sehr angetan von der Handhabung.
Die Idee ist gut und das Material wirkt hochwertig. Aber trotz Backpapier ist mir dünnflüssiger Rührteig unten rausgelaufen. Für feste Biskuitmassen und zum Stapeln von Sahnetorten geht er, für flüssige Teige nehme ich weiter meine feste Springform.
Nutze ihn für 20er Törtchen ebenso wie für 28er Obstböden zum Belegen. Die Höhe ist super, wenn man Früchte mit Guss stapelt. Stabil, spülmaschinenfest, verzieht sich nicht. Absolute Empfehlung.
Solider Tortenring, verstellbar, hoch, aus Edelstahl. Ränder werden schön gerade. Beim Abwaschen an den Kanten etwas aufpassen, die sind nicht entgratet. Sonst alles gut.
