Schichttorten gelingen nur mit geraden Böden: Der Birkmann Easy Baking Tortenbodenschneider 429383 zerteilt Biskuit und Rührkuchen mit gespanntem Draht waagerecht in gleichmäßige Scheiben für 3 Böden und mehr. Mit 30 cm Schnittbreite, höhenverstellbarem Draht und rutschfesten Gummifüßen ist er der präzise Helfer für Tortenboden horizontal durchschneiden.
Tortenboden horizontal durchschneiden – Anleitung
Abgekühlten Boden mittig in den Schneider stellen, gewünschte Höhe am Draht einstellen und fixieren. Schneider mit einer Hand festhalten, Boden mit der anderen Hand langsam gegen den Draht drehen und gleichmäßig durchziehen. Für Torte in 3 Böden schneiden: Erst obere Schicht schneiden, abheben, dann zweite Höhe einstellen und wiederholen. So erhalten Sie drei gleich dicke Böden ohne Säge und Krümel.
Birkmann Tortenbodenschneider einstellen und gleichmäßig schneiden mit Draht
Der höhenverstellbare Schneidedraht lässt sich stufenlos auf die gewünschte Bodenhöhe einstellen – ideal für flache Obstböden, mittlere Biskuits und hohe Wiener Böden. Der straff gespannte Edelstahldraht schneidet mühelos und gleichmäßig, ohne zu reißen. Die Gummifüße sichern rutschfesten Stand, die offene Edelstahl-Konstruktion liegt gut in der Hand und führt den Kuchen sicher.
Für wen passt die 30 cm Schnittbreite?
Mit 30 cm Schnittbreite schneiden Sie Standard-Torten von 20 bis 28 cm Durchmesser in einem Zug. Für Familien-Torten, Geburtstagstorten und Sahnetorten aus Biskuit, Rührteig und hellem Wiener Boden ist das die passende Größe für die Heim-Bäckerei.
