Kleiner Gugelhupf mit großer Wirkung: Die Birkmann Baker's Best Gugelhupfform Ø 16 cm aus Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung formt feine Rührkuchen mit klarer Struktur – ideal für 2–4 Personen, Geschenke und Probier-Rezepte.
Rezept für einen Gugelhupf in der 16 cm Form?
Für die Birkmann Gugelhupfform 16 cm backen Sie einen halben Standard-Rührteig: 125 g Butter, 125 g Zucker, 2 Eier, 125 g Mehl, 1 TL Backpulver, 50 ml Milch. Form fetten und mehlen, Teig zu 2/3 füllen, bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Varianten: Zitronen-, Marmor- oder Nuss-Gugelhupf.
Wie viel Teig für 16 cm Gugelhupfform – Mini Gugelhupf Backzeit
Füllmenge ca. 500–600 ml Teig bzw. 400–500 g. Nicht mehr als 2/3 füllen, da Rührteig stark aufgeht. Mini Gugelhupf Backzeit: 28–38 Minuten je nach Ofen und Saftigkeit; ab Minute 28 prüfen. Nach 10 Minuten Abkühlen auf ein Gitter stürzen – dank Antihaft löst die kompakte Form sauber.
Material, Pflege und Passform
Robuster Karbonstahl in Anthrazit verteilt Hitze gleichmäßig für saftigen Kern und braune Kruste. Antihaftbeschichtet, Handreinigung mit weichem Schwamm, kein Schneiden in der Form. Ø 16 cm passt in jeden Standard-Ofen und ergänzt große Gugelhupf-Formen für kleine Haushalte.
