Le Creuset Signature Gusseisen-Grillpfanne Quadratisch 26 cm – Induktion, Karibik

Brät perfekt, Röststreifen wie im Restaurant.

Habe Rindersteaks scharf angebraten, tolle Kruste und saftig innen. Die Rillen lassen das Fett gut ablaufen. Liegt schwer und wertig in der Hand.

Ich koche seit über 30 Jahren und diese Grillpfanne ist eine Wucht. Das Gusseisen speichert die Hitze enorm gut, sodass auch auf Induktion nichts einbricht, wenn das Fleisch reinkommt. Die Emaille innen ist leicht zu reinigen, ich weiche sie nur kurz ein. Die Farbe Karibik ist in echt noch schöner, ein sattes Tiefblau-Türkis. Ja, sie ist schwer, aber genau das macht die Qualität aus. Absolute Empfehlung für alle, die gern scharf anbraten.

Gemüse, Hähnchen und Lachs gelingen fantastisch mit schönen Grillstreifen. Man muss die Pfanne gut vorheizen, dann klebt auch nichts an. Nach dem Braten etwas abkühlen lassen und per Hand spülen. Der Ausguss an den Ecken ist praktisch für Bratensaft.

War erst skeptisch wegen Preis, aber die Hitzeverteilung ist unschlagbar. Auch dicke Zucchinischeiben werden gleichmäßig gar ohne zu verbrennen. Hält ewig, wenn man sie pflegt. Würde sie sofort wieder kaufen.

Braten tut sie super, keine Frage. Für mich als ältere Frau ist sie im Alltag aber fast zu schwer, gerade wenn sie voll ist mit 26 cm Größe. Mein Mann muss sie aus dem Ofen holen. Wer Kraft hat, wird glücklich, alle anderen sollten das bedenken.

Hab lange gesucht für Induktion und die hier ballert richtig. Vorheizen, Öl rein, Steak drauf, zisch! Reinigung mit Bürste easy. Nur beim ersten Mal hat es etwas geraucht, danach alles top.

Wir grillen im Winter jetzt drinnen. Paprika, Aubergine und Halloumi bekommen tolle Röstaromen. Das Quadrat-Format nutzt die Herdplatte optimal aus. Die Emaille ist hochwertig und platzt nicht ab. Bin rundum zufrieden.

Leider klebte Hähnchenbrust bei mir trotz Vorheizen und Öl stark in den Rillen fest. Das Saubermachen in den Rillen war mühsam mit der Bürste. Für den hohen Preis hatte ich weniger Anhaften erwartet. Vielleicht muss ich die Technik noch üben.

Die Pfanne steht stabil auf Glas-Keramik und verkratzt nichts dank emailliertem Boden. Die zwei Ausgießer sind super durchdacht. Nach Gebrauch wische ich sie mit heißem Wasser aus, Spüli nur sparsam. Sieht in Karibik edel aus und hängt bei mir sichtbar in der Küche.