Le Creuset Signature Hohe Runde Grillpfanne aus Gusseisen 25 cm Schwarz matt

Absolute Wucht! Die 25er Grillpfanne wird richtig heiß und hält die Hitze ewig. Hähnchenbrust und Steak bekommen wunderschöne Grillstreifen und bleiben innen saftig. Emaillierung lässt sich nach Einweichen gut abwischen. Steht bei uns jetzt ständig auf dem Herd.

Man merkt sofort, das ist Le Creuset. Schön hoher Rand, nichts spritzt raus, das schwarze Matt sieht edel aus. Auf Induktion heizt sie gleichmäßig auf. Bin total happy damit.

Brate damit Paprika, Zucchini und Halloumi an, wird super aromatisch mit Röstaromen. Einen Stern Abzug, weil sie schon recht schwer ist und man sie unbedingt gut einölen muss, sonst klebt Hähnchen etwas an den Rillen.

Genial!

Ich nutze sie seit zwei Monaten fast täglich. Die Hitzeverteilung aus Gusseisen ist top, auch für Kartoffeln und Maiskolben. Man muss die Ecken an den Rillen halt mit Bürste reinigen, sonst ok. Preis im Angebot war fair für die Marke.

Die Pfanne brät wirklich scharf an und die Streifen sehen toll aus. Aber sie ist schwer, braucht lange zum Aufheizen und das Saubermachen zwischen den Rillen nervt mich. Für Sonntags-Steak super, für schnell mal eben eher nicht.

Habe mir mit 67 Jahren noch diese schöne Pfanne gegönnt und bereue nichts. Sie liegt gut in der Hand, wackelt nicht und verteilt die Wärme sehr gleichmäßig. Bratwurst und Bauchfleisch werden wunderbar knusprig. Nach dem Braten weiche ich sie kurz mit warmem Wasser ein, dann geht alles ab. Eine Anschaffung fürs Leben.

Läuft auf unserem Induktionsfeld einwandfrei, verzieht sich nicht. Ich heize sie 5 Minuten mittel vor, dann Öl rein, Fleisch drauf – zischt herrlich. Die hohe Form ist praktisch, weil kaum Fett spritzt. Klare Kaufempfehlung.

Hatte mich auf knusprige Grillstreifen gefreut. Leider klebte bei mir trotz Einbrennen und Öl das Hähnchen in den Rillen fest und das Reinigen dauerte ewig. Auch ist sie mir mit knapp 3 Kilo einfach zu schwer zum Hantieren. Für Profis sicher toll, für mich Fehlkauf.

Ey, das Teil wird brutzelheiß! Burger-Pattys kriegen voll die krasse Kruste. Bisschen Übung beim Einfetten braucht man schon, aber dann flutscht's. Würd ich wieder holen.