Le Creuset Signature Oblong Bräter 31 cm 3,4 Liter Gusseisen – Ofenrot

Ich koche seit 30 Jahren und das ist mit Abstand mein bester Bräter. Das Gusseisen speichert die Hitze fantastisch, Schmorgerichte werden butterzart. Die Emaille innen ist glatt und lässt sich überraschend leicht reinigen. Ofenrot ist ein zeitloser Klassiker.

Habe lange überlegt wegen des Preises, aber im Angebot zugeschlagen und keine Sekunde bereut. Gulasch, Rouladen, Brot backen – alles gelingt. Deckel schließt dicht, es entweicht kaum Dampf. Sehr schwere, wertige Qualität.

Toll!

Mit 3,4 Litern genau richtig für 4-5 Personen. Die ovale 31 cm Form passt auch für längere Braten und ganze Hähnchen. Wärmeverteilung ist super gleichmäßig, nichts brennt an. Griffe sind groß genug für Topflappen.

Ich nutze ihn hauptsächlich zum Brotbacken und bin begeistert. Tolle Kruste, saftige Krume, gleichmäßige Bräunung. Auch Aufläufe gelingen super darin. Die Reinigung nur mit warmem Wasser ohne Spülmittel erhält die Oberfläche.

Man muss wissen: das Teil ist richtig schwer, gerade gefüllt. Dafür steht es bombenfest und hält ewig warm am Tisch. Die Farbe Ofenrot bringt gute Laune in die Küche. Abzug nur wegen Gewicht beim Hantieren.

Was soll ich sagen – es ist Le Creuset. Perfekt emailliert, keine Fehler, Deckelknauf hitzebeständig, alles durchdacht. Habe schon den runden Bräter und wollte unbedingt noch den ovalen. Schmoren auf dem Herd und im Ofen geht beides prima.

Kochergebnis ist erstklassig, Fleisch wird zart und Soßen bekommen tolles Aroma. Man sollte aber keine Metalllöffel nehmen und ihn nicht zu heiß leer aufheizen. Für mich als Single fast zu groß, für Familien aber ideal.

Diesen Bräter wird noch meine Tochter benutzen, so solide ist er gebaut. Vom Anbraten bis zum langsamen Schmoren über Stunden alles problemlos. Auch optisch ein Highlight, kommt bei uns direkt vom Ofen auf den Tisch. Klare Kaufempfehlung trotz höherem Preis.

Nutze ihn für Rinderbraten, Lasagne und sogar für große Portionen Suppe. Alles gart gleichmäßig durch, nichts kocht über dank gutem Deckel. Einweichen nach Gebrauch macht das Saubermachen einfach. Bin rundum zufrieden und nutze ihn wöchentlich.