Sechs kleine Obstböden in einem Backgang: Die Birkmann Easy Baking Mini-Obstbodenförmchen 881587, Ø 12 cm aus antihaftbeschichtetem Karbonstahl bringen frische Sommerkuchen schnell auf den Tisch. Jetzt im Sale für 10,00 € statt 15,54 € kaufen.
Wie viel Teig brauche ich für Mini-Obstbodenförmchen mit 12 cm Durchmesser?
Pro 12-cm-Form rechnen Sie mit ca. 80–100 g Rührteig bzw. ca. 60–80 ml flüssiger Teig bis max. 2/3 Füllhöhe. Für alle 6 Förmchen entspricht das einem Standard-Obstbodenrezept für 26–28 cm – einfach auf 6 Portionen aufteilen. Das mitgelieferte Rezept von Birkmann ist bereits auf die Förmchengröße abgestimmt.
Wie lange backen kleine Obstböden in der 12-cm-Form?
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 12–18 Minuten, je nach Teig und Ofen. Tipp: Stäbchenprobe nach 12 Minuten – bleibt kein Teig haften, herausnehmen und 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen. Zum Vorbacken für belegte Früchteböden (Blindbacken bzw. hell vorbacken) 10–12 Minuten vorbacken, dann belegen und fertig backen.
Kann ich Mini-Obstböden in der Birkmann 881587 vorbacken?
Ja. Die Whitford-Marken-Antihaftbeschichtung löst den vorgebackenen Boden sauber. Leicht fetten, vorbacken, auskühlen lassen und erst dann mit Pudding, Sahne und Früchten belegen – so bleibt der Boden knusprig.
Material, Beschichtung und Pflege
Stabiler Karbonstahl, PFOA-freie Antihaftbeschichtung für leichtes Entformen. Pflege: Nach dem Abkühlen mit weichem Schwamm und mildem Spülmittel reinigen, keine Metallutensilien oder scharfen Reiniger, gut trocknen. So bleibt die Beschichtung lange glatt. Lieferumfang: 6 Förmchen Ø 12 cm inkl. Rezept und Garantie.
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