Für hohen, formschönen Gugelhupf mit feiner Kontur: Die Birkmann Easy Baking Gugelhupfform Ø 22 cm aus antihaftbeschichtetem Karbonstahl formt Rührkuchen sauber aus und sorgt für gleichmäßige Bräunung. Inklusive Rezeptideen – sofort backbereit.
Gugelhupf 22 cm wie viel Teig?
Die 22-cm-Bundtform fasst ca. 2 Liter – ideal für 500–600 g Mehl bzw. 800–1000 g fertigen Rührteig (z.B. Marmor- oder Zitronengugelhupf). Form nur zu 2/3 füllen, damit der Teig Platz zum Aufgehen hat. Birkmann Gugelhupfform 22 cm backen bei 175–180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–60 Minuten, Stäbchenprobe beachten.
Gugelhupfrezept für 22 cm Form
Klassisch: 250 g Butter, 250 g Zucker, 4 Eier, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 ml Milch. Für Marmor die Hälfte mit Kakao verrühren und marmorieren. Form fetten und mehlen oder mit Trennspray behandeln, Teig einfüllen und glatt streichen.
Gugelhupf aus der Form lösen
Nach dem Backen 10–15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen. Dank Antihaftbeschichtung löst sich die Kontur sauber – bei Bedarf kurz am Rand lösen. Von Hand spülen, gut trocknen, kühl lagern.
