Dr. Oetker 1960 Back-Helfer Profi Tortenkamm – Edelstahl Dekorierkamm

Muster gelingen gleichmäßig, tolle Qualität.

Mit etwas Übung werden Sahne und Buttercreme richtig hübsch.

Ich backe oft für Geburtstage und dieser Tortenkamm aus Edelstahl ist Gold wert. Einfach an die Torte halten und drehen, schon hat man ein sauberes Rillenmuster. Er liegt gut in der Hand und lässt sich nach Gebrauch sofort abspülen. Auch für Ganache funktioniert es, wenn sie noch nicht ganz fest ist. Für den Preis unschlagbar.

Das Werkzeug selbst ist stabil und rostfrei. Bei mir wurde das Muster beim ersten Versuch etwas wellig, weil ich zu schnell gedreht habe. Beim zweiten Mal mit gekühlter Torte wurde es deutlich besser. Also nicht aufgeben, Übung macht den Meister.

Nutze den Kamm nicht nur für Torten, sondern auch um Plätzierteig und Marzipandecken Struktur zu geben. Die verschiedenen Zacken auf beiden Seiten sind praktisch. Reinigung in der Spülmaschine war problemlos.

Hab früher mit Teigschaber improvisiert, kein Vergleich. Jetzt sieht meine Schokotorte aus wie aus der Bäckerei, alle so wow.

Hatte mir mehr erhofft. Bei Sahne hat der Kamm bei mir Streifen gezogen statt Muster, vermutlich war die Creme zu weich. Mit fester Buttercreme ging es etwas besser, aber trotzdem nicht perfekt.

Ich bin 71 und backe seit Jahrzehnten. Dieser Dekorierkamm ist schlicht, robust und tut was er soll. Kein Plastik, das bricht, sondern Edelstahl, der ewig hält. Ich habe damit meine Schwarzwälder verziert und war sehr zufrieden. Auch zum Verschenken an Backfreunde gut geeignet.