Modelliere Blüten, Blätter und Ornamente wie ein Profi: Das Birkmann Easy Baking Modellierwerkzeug-Set 8-teilig (Art. 443556) ist das Komplett-Set für Torten-Deko aus Fondant, Marzipan und Modellierschokolade.
Wie benutze ich das Birkmann Modellierwerkzeug-Set richtig?
Du erhältst 8 Stäbchen mit 16 unterschiedlichen Enden. Knete Fondant oder Marzipan weich, rolle ihn dünn aus und forme ihn direkt auf einer Silikonmatte oder mit etwas Bäckerstärke gegen Kleben. Die Kugel-Enden dienen zum Aushöhlen und Wölben von Blütenblättern, die Spitzen und Messer zum Schneiden, Rillen und Adern, die Pinsel- und Löffel-Enden zum Glätten und Andrücken. Mitgelieferte Anleitung zeigt dir den Einstieg Schritt für Schritt.
Welches Werkzeug eignet sich für Fondant-Blüten und Blätter?
Für Fondant-Blüten nimmst du die Ball-Tools: Drücke die Mitte der ausgestochenen Blüte leicht ein und wölbe die Ränder von unten für natürliche Form. Für Blätter mit dem Birkmann Set formst du erst die Grundform mit dem Messer-Ende, drückst dann mit dem Veining- bzw. Rillen-Werkzeug die Mittelader und Seitenadern ein und biegst die Ränder leicht auf. Für Ornamente und Rüschen eignen sich die gezackten und spitzen Modellierer.
Kann ich das Modellierwerkzeug-Set für Marzipan verwenden?
Ja. Das Set ist für Fondant, Marzipan und Modellierschokolade ausgelegt. Für Marzipan leicht mit Puderzucker arbeiten, da es fettiger ist und schneller klebt. Für Schokolade zügig und mit kühlen Händen modellieren.
Wie reinige ich die Modellierwerkzeuge?
Die Werkzeuge bestehen aus lebensmittelechtem Kunststoff und sind spülmaschinengeeignet. Reste einfach warm abspülen, bei starker Verschmutzung in die Spülmaschine geben und vollständig trocknen lassen.
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