Birkmann Easy Baking Küchensieb 422681 – 16 cm lang, Ø 6 cm, Edelstahl

Streut Puderzucker perfekt gleichmäßig!

Mit 6 cm Durchmesser ideal für kleine Mengen Mehl, Kakao oder Puderzucker. Ich nutze es fast täglich für Cappuccino und zum Bestäuben von Kuchen. Edelstahl wirkt solide, Griff liegt gut. Zum Abwaschen einfach ausklopfen und kurz spülen.

Habe das Sieb für Puderzucker und Speisestärke gekauft. Es siebt sehr fein und gleichmäßig, keine Klümpchen mehr im Zuckerguss. Die Verarbeitung ist sauber, keine scharfen Kanten. Größe passt auch in kleine Vorratsdosen zum direkten Absieben.

Ich benutze das Sieb doppelt: zum Abseihen von losem Tee und zum Bestäuben beim Backen. Durch die 16 cm Gesamtlänge liegt es gut in der Hand und man verbrennt sich nicht, wenn man heißen Dampf abseiht. Sehr robust für den Preis.

Qualität ist gut, Edelstahl rostet bisher nicht. Man muss aber wissen: Ø 6 cm ist wirklich mini. Für einen ganzen Kuchen Mehl sieben dauert ewig. Für Deko und kleine Mengen perfekt, für große Teigmengen lieber ein großes Sieb nehmen.

Sonntags gibt es bei uns Waffeln oder Kaiserschmarrn, und dieses Sieb ist immer dabei für den Puderzucker. Liegt auch in älteren Händen gut, meine Mutter mit Arthrose kommt damit zurecht. Lässt sich leicht reinigen, bisher keine Verfärbung.

Hatte vorher ein billiges Sieb, bei dem das Netz gerissen ist. Dieses hier von Birkmann macht einen viel wertigeren Eindruck. Das Netz ist fest eingespannt, der Griff wackelt nicht. Nutze es seit Monaten für Mehl, Puderzucker und zum Waschen von Beeren. Immer noch wie neu.

Für Puderzucker okay, aber zum Mehl sieben finde ich die Maschen zu grob. Feine Klümpchen gehen einfach durch. Da hatte ich mehr erwartet. Verarbeitung sonst gut, aber für meinen Hefeteig nutze ich weiter mein altes Sieb.

Ich backe viel und liebe saubere Deko mit Kakaopulver. Mit diesem kleinen Sieb gelingen mir jetzt tolle Muster mit Schablonen, weil es so gezielt streut. Auch zum Entkernen von Himbeeren für Soße schon benutzt. Klein, handlich, empfehlenswert!