Backefix XL Silikon Kastenform 32cm – Brot- und Kuchenform

Passt perfekt, nichts klebt an!

Ich habe am Wochenende gleich ein 1,5 kg Sauerteigbrot darin gebacken. Die 32 cm Länge ist ideal für große Brote, nichts klebt an und das Brot rutscht fast von alleine heraus. Ganz ohne Einfetten, wie versprochen.

Kuchen und Bananenbrot gelingen gleichmäßig und saftig. Die Form steht gut im Ofen, wackelt aber beim Tragen mit flüssigem Teig etwas, daher stelle ich sie immer auf ein Blech. Reinigung ist ein Traum, kurz ausspülen reicht meist.

Habe lange eine extra große Silikonform gesucht. Diese hier aus Platin-Silikon riecht nicht chemisch, auch nicht beim ersten Backen. Sandkuchen, Stollen und Toastbrot werden super. Durch das flexible Material lässt sich alles leicht stürzen ohne zu brechen. Preis-Leistung für 11,95 € unschlagbar.

Mit 68 Jahren hatte ich Mühe, schwere Metallformen zu fetten und zu reinigen. Diese Silikonform ist leicht, ich muss nichts einfetten und der Kuchen löst sich wunderbar. Auch das Spülen geht leicht von der Hand.

Antihaft-Effekt stimmt, mein Marmorkuchen kam sauber raus. Die Wände sind recht weich, deshalb verzieht sie sich leicht, wenn man sie voll anfasst. Auf einem Rost oder Blech benutzen, dann passt alles.

Gestern Zitronenkuchen drin gemacht, 60 Minuten bei 180 Grad, super gleichmäßig durchgebacken, kein Anbrennen am Rand. Nach dem Abkühlen kurz die Ränder nach außen ziehen und stürzen. Meine Kids lieben die dicken Scheiben.

Kein Ankleben, kein Einfetten, tolle Größe für Familienkuchen. Einen Punkt Abzug, weil die Form nach dem Waschen etwas Wasserflecken behält. Geschmacklich aber top, kein Silikongeschmack.

Das Brot und der Kuchen selbst werden wirklich gut und lösen sich toll ohne Fett. Mich stört aber, dass die große 32cm Form ohne Blech darunter kaum stabil zu tragen ist, gerade mit schwerem Sauerteig. Wer das weiß und sie immer auf ein Gitter stellt, hat eine gute Form.

Ich war skeptisch wegen Silikon, aber diese XL Form hat mich überzeugt. Extra groß, hitzebeständig, verfärbt sich bisher nicht und lässt sich platzsparend zusammenfalten zum Lagern. Habe schon drei Brote und zwei Kuchen darin gebacken, immer perfekt. Absolute Kaufempfehlung für Brotfans!