Backefix Gärkorb oval 30 cm aus Peddigrohr

Tolles Brotkörbchen!

Der Korb ist sauber verarbeitet und das Leinentuch liegt gut bei. Mein Sauerteig geht darin schön auf und bekommt ein tolles Muster.

Ich backe seit einem Jahr Sauerteig und das ovale 30er Körbchen passt perfekt für ca. 1 kg Teig. Mit etwas Roggenmehl ausgestäubt klebt nichts. Das Brot behält super die Form und bekommt diese schöne Ringstruktur wie vom Bäcker. Nach Gebrauch nur ausklopfen und trocknen lassen. Bin sehr zufrieden.

Riecht angenehm nach Naturmaterial, keine scharfen Kanten. Teig lässt sich nach der Gare problemlos stürzen. Auch als Brotkorb auf dem Tisch schön.

Habe lange ein größeres Körbchen gesucht. Für meine Mischbrote genau richtig. Das Peddigrohr ist fest geflochten.

Beim ersten Mal hat mein sehr feuchter Teig etwas geklebt, trotz Mehl. Mit Reismehl und Tuch klappt es jetzt deutlich besser. Größe und Verarbeitung sind gut, man muss nur das Ausmehlen lernen.

Das Brot geht gleichmäßig auf und reißt nicht mehr so auf. Die ovale Form passt super in meinen Bräter. Reinigung ist einfach, Tuch wasche ich selten, meist reicht ausbürsten.

Nutze den Korb wöchentlich für Dinkel- und Roggenmischbrot. Schönes Muster, gute Stabilität. Tuch könnte etwas dicker sein, funktioniert aber.

Die Qualität ist eigentlich gut und das Muster wird schön. Für meinen kleinen Haushalt und meinen 500g-Teig ist 30 cm aber deutlich zu groß, das Brot läuft zu flach. Ich hätte kleiner bestellen sollen. Wer große Brote bäckt, wird sicher glücklich.