Le Creuset 3-ply Edelstahl Bratpfanne Ø 30 cm mit Gegengriff – Antihaft

Die 30 cm Pfanne ist mein neues Lieblingsstück. Das Bratgut bekommt eine tolle Kruste, dank 3-ply verteilt sich die Hitze super gleichmäßig. Der Gegengriff hilft enorm beim Tragen wenn sie voll ist. Absolute Profiqualität!

Beste Pfanne, alles gelingt!

Solide Edelstahlpfanne mit guter Antihaftwirkung. Anfangs musste ich mich an die richtige Temperatur gewöhnen, etwas weniger Hitze reicht völlig. Auf Induktion heizt sie blitzschnell auf. Schwer, aber wertig.

Ich koche seit 30 Jahren und hatte schon viele Pfannen, aber diese ist outstanding. Schnitzel werden goldbraun und knusprig, Bratkartoffeln kleben nicht an. Die Beschichtung lässt sich mit Küchenpapier auswischen und die Pfanne liegt toll in der Hand. Der Preis hat sich für mich voll gelohnt, ich möchte sie nicht mehr hergeben.

Auf unserem Induktionsherd funktioniert sie einwandfrei, kein Verziehen, kein Klackern. Die Größe reicht für 4 Portionen locker. Reinigung ist einfach, meist reicht heißes Wasser und weicher Schwamm. Einen Stern Abzug weil sie schon recht schwer ist.

Braten gelingt wirklich gut und die Hitzeverteilung ist top. Für meine arthritischen Hände ist sie mit 30 cm Durchmesser aber grenzwertig schwer, da brauche ich immer beide Griffe. Wer kräftig zupacken kann, wird sie lieben. Qualität ist ohne Frage hoch.

Erst war ich skeptisch wegen dem Preis, aber nach drei Monaten täglichem Einsatz bin ich überzeugt. Eier, Fisch, Gemüse – alles gleitet und brät trotzdem schön an. Der Gegengriff ist Gold wert beim Abgießen. Sie sieht nach vielen Spülgängen noch aus wie neu. Klare Kaufempfehlung von mir als Hobbykoch.

Die Pfanne brät gleichmäßig und liegt super auf dem Herd. Bei mir klebte aber zweimal Ei trotz wenig Hitze und Öl an, vielleicht habe ich zu heiß angebraten. Mit mehr Fett klappt es besser. Für den hohen Preis hatte ich mir eine narrensichere Antihaftwirkung erhofft.

Was für ein Unterschied zu meiner alten Billigpfanne! Diese Le Creuset heizt gleichmäßig, nichts brennt in der Mitte an. Ich mache damit Steaks, Hähnchenbrust und sogar Pfannkuchen. Die Verarbeitung ist makellos und der Griff bleibt angenehm kühl. Ich bin Mitte 20, koche viel nach TikTok-Rezepten und diese Pfanne macht alles mit. Würde sie sofort wieder kaufen!

Ich nutze die Pfanne jetzt seit einem halben Jahr mehrmals pro Woche. Erstens ist die Verarbeitung erstklassig ohne scharfe Kanten. Zweitens verteilt sich die Hitze wirklich bis zum Rand. Drittens lässt sich Angebratenes toll lösen. Viertens ist die Reinigung mit warmem Wasser schnell erledigt. Fünftens wirkt sie sehr langlebig. Sechstens würde ich sie trotz Gewicht wieder kaufen.