Klein, weiß, gelingsicher: Die Dr. Oetker Papier-Backförmchen mit Ø 5 cm – 150 Stück beschichtetes Papier für Muffins, Cupcakes und Pudding, hitzebeständig bis 220 °C.
Kann man Dr. Oetker Papier-Backförmchen ohne Muffinblech benutzen?
Ja, aber mit Blech gelingt es besser. Ohne Muffinblech auf ein festes Backblech eng nebeneinander stellen, nur 2/3 füllen und einen etwas festeren Teig verwenden, damit die Förmchen stabil stehen. Für hohe, gleichmäßige Muffins und schwere Teige immer ein Muffinblech als Stütze nutzen.
Warum kleben Muffins an den Papier-Backförmchen?
Meist durch zu fettreduzierten Teig, zu frühes Auspacken oder Überbacken. Hilft: Rezeptfett einhalten, beschichtete Seite nach innen nutzen, Muffins 5 Minuten im Blech und dann auf dem Gitter abkühlen lassen und erst komplett kalt aus dem Papier lösen. Leichtes Fetten bei fettarmen Teigen verhindert Anhaften.
Welche Muffins passen in 5 cm Papierförmchen? Sind sie hitzebeständig?
Die Förmchen mit Ø 5 cm sind die klassische Mini- bis Standard-Unterstützung für Muffinblech-Mulden: ca. 30–40 ml Teig pro Förmchen für Mini-Muffins, Cupcakes zum Verzieren und kalte Desserts wie Pudding. Sie sind bis 220 °C hitzebeständig und fettabweisend beschichtet – ideal zum Backen und Verschenken.