Dr. Oetker Gugelhupfform Ø 22 x 11,5 cm aus Stahl mit zweifarbiger Antihaftbeschichtung: Die klassische Bundform für saftigen Marmor-, Zitronen- und Hefe-Gugelhupf mit sicherem Stürzen und gleichmäßiger Bräune. Made in Germany, bis 230 °C hitzebeständig.
Wie viel Teig passt in die Dr. Oetker Gugelhupfform 22 cm?
In die Ø 22 cm Form passen ca. 2 Liter Teig, das sind 1.000-1.200 g Rührteig oder ein Kuchen aus 400-500 g Mehl, 4-5 Eiern und 250 g Butter. Füllen Sie die gefettete Form maximal zu 2/3, damit der Gugelhupf Platz zum Aufgehen hat und die typische hohe Form erhält.
Muss man die Gugelhupfform 22 cm einfetten?
Ja, trotz Antihaft immer gründlich fetten und mehlen oder mit Paniermehl ausstreuen. Besonders Rillen und Mittelrohr sorgfältig mit weichem Pinsel buttern, dann löst sich der Kuchen rückstandsfrei und zeigt scharfe Konturen.
Wie stürzt man einen Gugelhupf aus der Dr. Oetker Form?
Nach dem Backen 10-15 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen, dann Ränder leicht lösen, Gitter auflegen und mit Schwung stürzen. Kurz warten, Form behutsam abheben. Dank Antihaft und guter Wärmeleitung gelingt das ohne Brechen.
Backzeit für Gugelhupf in der 22er Form?
Bei 160-180 °C Ober-/Unterhitze je nach Teig 50-65 Minuten backen. Ab 50 Minuten Stäbchenprobe machen: Bleibt kein Teig kleben, stürzfertig. Form bis 230 °C geeignet, Handwäsche erhält die Beschichtung, 5 Jahre Herstellergarantie.
Passend dazuDr. Oetker Gugelhupfform Ø 22 cm Stahl mit Antihaft-Beschichtung12,50 €
