Dr. Oetker Back-Idee Muffinform 24er Mini-Muffinblech Antihaft

Für 24 Mini-Muffins in einem Backgang – Geburtstag, Schulfeier oder Kaffeekränzchen: Das Dr. Oetker Back-Idee 24er Mini-Muffinblech mit Antihaft-Beschichtung und 38,5 x 26,5 x 2 cm gelingt durch ausgezeichnete Wärmeleitung mit gleichmäßiger Bräunung.

Backzeit für Mini-Muffins im 24er Muffinblech von Dr. Oetker

Die Backzeit für Mini-Muffins im 24er Muffinblech beträgt je nach Teig und Ofen ca. 10–15 Minuten bei 160–180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 150–160 °C Umluft. Rührteig und Muffinteig sind fertig, wenn die Oberfläche goldgelb ist und kein Teig an der Stäbchenprobe haftet. Durch die kleine Mulde und gute Wärmeleitung bräunt das Blech schneller als ein 12er Standardblech – prüfen Sie daher ab Minute 10 und lassen Sie das Blech in der Ofenmitte.

Wie viel Teig passt in ein Mini-Muffinblech mit 24 Mulden?

Das 24er Mini-Muffinblech fasst insgesamt ca. 600–720 ml Teig, also etwa 25–30 ml pro Mulde. Befüllen Sie jede Mulde zu 2/3, damit die Mini-Muffins kuppelförmig aufgehen ohne überzulaufen. Ein Esslöffel oder kleiner Eisportionierer pro Mulde dosiert sauber und gleichmäßig.

Wie befüllt man das Dr. Oetker 24er Muffinblech?

Stellen Sie das Blech auf ein Ofengitter, geben Sie optional Mini-Papierförmchen hinein und füllen Sie mit Löffel, Spritzbeutel oder Messbecher mit Tülle bis 2/3. Teig glatt abstreichen, Blech einmal leicht aufklopfen gegen Luftblasen, dann mittig einschieben. Mit Förmchen gelingen Schoko-, Vanille- und Zitronen-Minis besonders gleichmäßig und lassen sich ohne Krümeln servieren.

Soll man das 24er Muffinblech einfetten?

Ja – trotz Antihaft-Beschichtung empfiehlt Dr. Oetker leichtes Einfetten, um Ankleben von Zucker- und Schokoteig sicher zu vermeiden. Dünn mit Butter, Margarine oder Backtrennspray auspinseln, bei Bedarf minimal mehlen. Nach dem Backen 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann mit Holzstäbchen oder Silikonheber lösen. Reinigung per Hand erhält die Beschichtung und die 5-jährige Herstellergarantie-Leistung.