Dr. Oetker Back-Edition Kastenform 25 cm – Brot- und Kastenkuchenform 1600 ml

Ich backe seit zwei Monaten fast jedes Wochenende in der 25 cm Form und bin total begeistert. Der Teig geht schön gleichmäßig hoch und bekommt eine tolle Kruste. Nichts bleibt kleben, wenn man sie leicht einfettet, auch Marmorkuchen löst sich super. Die Größe mit 1600 ml passt genau für 500 g Mehl-Rezepte. Reinigung geht mit warmem Wasser und Schwamm in einer Minute.

Passt perfekt, nichts klebt an!

Habe schon Bananenbrot und Roggenmischbrot darin gebacken. Die Wärme verteilt sich gut, der Kuchen wird gleichmäßig braun.

Alte Form entsorgt und diese hier geholt. Wirklich antihaft, Zitronenkuchen kam wie von selbst raus. Auch nach mehrmaligem Spülen sieht die Beschichtung noch wie neu aus.

Die Form fühlt sich stabil an und verzieht sich nicht im Ofen, selbst bei 220 Grad für Brot. Ich gebe trotzdem immer Backpapier oder etwas Butter rein, dann ist es perfekt. Der Rand könnte für meine Hände einen Tick höher sein, aber für Kastenkuchen reicht es völlig. Für den Preis absolut empfehlenswert.

Beim ersten Rührkuchen ohne viel Fett ist mir am Eck etwas angehaftet. Seit ich sie dünn mit Butter ausstreiche und mehle, flutscht alles raus. Backergebnis selbst ist gleichmäßig und saftig.

Mega zufrieden! Habe am Sonntag einen Hefezopf und unter der Woche ein Toastbrot gemacht. Beide super aufgegangen, schöne Form, tolle Krume. Spülmaschine hat sie bisher auch gut überstanden.

Als Anfängerin komme ich super damit klar. Kuchen wird nicht zu dunkel unten und lässt sich nach kurzem Abkühlen stürzen. Einen Stern Abzug, weil sie per Hand doch schonender zu reinigen ist als in der Maschine.

Leider ist mein Nusskuchen an einer Längsseite festgeklebt, trotz Einfetten. Musste ihn rauskratzen und die Beschichtung hat an der Stelle jetzt einen Kratzer. Backen an sich war okay, aber ich hatte mehr Antihaft erwartet.