Birkmann Ausstechform Gans klein 7,5 cm – Edelstahl, spülmaschinengeeignet, für Martinsgans-Plätzchen

Kleine Gans, große Freude!

Habe damit Martinsgans-Plätzchen für den Kindergarten gebacken. Tolle Details!

Die Gans ist 7,5 cm groß, also genau richtig für Butterplätzchen zum Verzieren. Der Edelstahl ist stabil, der Rand schön scharf, so dass auch Mürbeteig sauber ausgestochen wird. Ich habe die Plätzchen mit Zuckerguss und Hagelzucker dekoriert, sahen toll aus. Reinigung in der Spülmaschine war kein Problem. Für Martinszeit und Weihnachten ideal.

Ich sammle Birkmann-Formen und diese Gans ist besonders gelungen. Die Konturen von Schnabel, Flügel und Füßen sind klar zu erkennen. Auch bei Fondant für Cupcake-Deko funktioniert sie super. Einfach kurz mehlen, ausstechen, fertig. Bin begeistert.

Solide Edelstahlform ohne scharfe Grate. Die Gänseform ist niedlich und nicht so 08/15 wie Sterne und Herzen. Meine Enkel haben beim Ausstechen geholfen, ging ganz leicht. Gerne wieder.

Das Motiv ist wirklich süß und gerade zu St. Martin passend. Beim Ausstechen muss man etwas vorsichtig sein, weil Schnabel und Hals recht fein sind und schnell am Teig kleben bleiben. Mit gut gekühltem Mürbeteig klappt es besser. Nach etwas Übung wurden die Ergebnisse schön. Preislich okay.

Bei uns gibt es jedes Jahr zu St. Martin Gänseplätzchen, früher haben wir sie frei geschnitten. Mit dieser Form geht es viel schneller und gleichmäßiger. Die Form liegt gut in der Hand, lässt sich leicht drücken und reinigen. Der Teig löst sich gut aus der Form. Die 7,5 cm sind ideal für kleine Hände. Wir haben 40 Stück für die Laternenfeier gebacken, alle waren begeistert. Klare Empfehlung für Familien.

Das Motiv selbst ist schön detailreich, das will ich gar nicht bestreiten. Meine Form kam aber leicht verbogen an einer Seite an, sodass ein Fuß der Gans immer etwas unsauber aussticht. Vielleicht beim Versand passiert. Umtauschen war mir zu umständlich für den Preis. Daher nur zwei Sterne, obwohl die Idee toll ist.