Backefix Silikon eckige Kuchenform 20cm – Backform

Perfekte Größe, löst super!

Habe darin Brownies und einen kleinen Butterkuchen gebacken. Die 20 cm eckige Form ist ideal für 4-6 Personen. Alles backt gleichmäßig, die Ecken werden nicht zu dunkel und der Kuchen lässt sich leicht stürzen.

Nutze sie für Tiefkühl-Tortenböden, Lasagne und sogar Brotauflauf. Silikon ist geruchsneutral und leicht zu reinigen. Nur beim Einfüllen von sehr flüssigem Teig biegt sich der Rand etwas, daher auf ein Blech stellen.

Ich bin 29, backe gern aber hasse Abwasch. Diese Form muss man nicht einfetten, der Schoko-Kuchen rutscht raus und die Form ist in Sekunden sauber. Passt super in meinen kleinen Ofen und lässt sich gefaltet verstauen. Habe schon Zitronenkuchen, Brownies und Bananenbrot drin gemacht.

Der Kuchen wird gleichmäßig und löst sich gut. Für Rührkuchen super, bei sehr schwerem Hefeteig drückt sich die Form unten etwas rund. Geschmacklich aber kein Unterschied, einfach stabil unterlegen.

Zu Weihnachten Stollenkonfekt darin gebacken, zu Ostern Marmorkuchen. Die eckige Form gibt schöne Stücke und die Antihaft-Beschichtung hält was sie verspricht. Auch nach vielen Wäschen keine Verfärbung vom Schoko. Meine Nachbarin hat sie sich gleich auch bestellt.

Preis-Leistung stimmt, leicht, robust und hitzebeständig. Der Kuchen braucht 2-3 Minuten länger als in Metall, wird dafür aber wunderbar saftig. Reinigung per Hand oder Spülmaschine problemlos.

Ich backe seit über 40 Jahren und war gegen Silikon. Diese eckige 20cm Form hat mich eines Besseren belehrt. Kein Anbrennen, kein Festkleben in den Ecken, der Apfelkuchen stürzt in einem Stück. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, Ränder leicht abziehen, fertig. Leichte Handhabung auch für ältere Hände.

Das Backergebnis selbst ist wirklich saftig und löst sich ohne Einfetten prima aus den Ecken. Allerdings ist mir die Form mit vollem Teig fast aus der Hand gerutscht, weil das Silikon so weich ist. Auf einem Blech geht es, alleine ist sie mir zu instabil.