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RBV Birkmann Easy Baking Linzer-Set mit Auswerfer, 4-teilig aus Edelstahl Ø 5 cm, mit Rezept – jetzt für 10,00 € online kaufen und Linzer Plätzchen backen.
Passend dazuRBV Birkmann Easy Baking Mehlsieb mit Deckel Ø 10 cm dunkelgrau Kunststoff10,00 €
Kategorien : Series
SKU : BAC-SER-198
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Wie backt man Linzer Plätzchen mit dem Birkmann Linzer-Set? Teig ausrollen, Unterteil mit Außenring ausstechen, Oberteil mit Motiv-Loch ausstechen, backen und mit Füllung zusammensetzen – fertig sind die Klassiker.
Teig ca. 3-4 mm ausrollen, Form aufdrücken und Auswerfer drücken: Der Plätzchen-Rohling löst sich sauber ohne Verziehen. Die 4 Motive – Linzer mit 3 Löchern, Smiley, Herz und Außenring – sind zerlegbar und aus Edelstahl für hygienische Reinigung.
Das Set liefert ein Rezept für Linzer mit Haselnüssen und Johannisbeer-Füllung in Geschenkverpackung mit. Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker, Haselnüssen und Ei eignet sich ideal, weil er formstabil bleibt und die Löcher scharf zeichnen.
Teig gut kühlen, Arbeitsfläche leicht bemehlen, Ausstecher nicht verkanten. Bei klebrigem Teig kurz frosten und den Auswerfer gerade nach unten drücken. Nach Gebrauch zerlegen, warm spülen und gut trocknen.
Unterteile ohne Loch mit Marmelade bestreichen, Oberteile mit Loch mit Puderzucker bestäuben und vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Füllung nicht bis zum Rand streichen, damit nichts herausquillt.
Kauf-Vorteil: Jetzt für 10,00 € statt 12,95 € bei Backen & Braten kaufen, plus 15 % Extra mit Coupon SAVE15. Kostenloser Versand ab 45,00 €.
4-teiliges Linzer-Set aus Edelstahl Ø 5 cm mit Auswerfer – für sauberes Ausstechen ohne Verziehen
4 Motive: Außenring, 3-Loch-Linzer, Smiley und Herz – für klassische Linzer mit Füllung
Für 10,00 € statt 12,95 € kaufen inkl. Haselnuss-Rezept – plus 15 % Coupon SAVE15 sparen
Brand: RBV Birkmann
Material: Edelstahl
Produkttyp: Linzer Ausstechformen-Set mit Auswerfer
Set-Inhalt: 4-teilig: Außenring, Linzer 3 Löcher, Smiley, Herz
Durchmesser: ca. 5 cm
Besonderheit: Auswerfer, zerlegbar zur Reinigung
Lieferumfang: 4 Ausstecher + Rezept für Linzer mit Haselnüssen und Johannisbeer-Füllung
Model / Serie: Easy Baking 143944
Verkäufer: Back & Brat Welt
Anwendung: Ausrollen, ausstechen, bei ca. 180 °C goldgelb backen, füllen, stapeln. Kaufgrund: Edelstahl-Auswerfer spart Zeit und Ausschuss gegenüber einfachen Ring-Ausstechern. Für 10,00 € statt 12,95 € plus SAVE15 – direkt bei Backen & Braten bestellen und zu Weihnachten sofort backbereit sein.
Form auf den ausgerollten Teig setzen, drücken und den Stempel betätigen – der Teigling wird gerade nach unten ausgeworfen und behält die Form.
Teig kalt verarbeiten, dünn bemehlen und die Formen zwischendurch trocken abwischen. So klebt nichts und die Motive bleiben scharf.
Bodenplätzchen mit Johannisbeer-Marmelade bestreichen, gelochtes Deckplätzchen gezuckert auflegen und leicht andrücken.
Das Set mit Auswerfer ist genial für Spitzbuben. Teig ausstechen, kurz drücken und der Keks fällt sauber raus, ohne dass die Marmeladenlöcher einreißen. Edelstahl ist stabil und lässt sich gut abwaschen. Mit dem beiliegenden Rezept hat es bei mir auf Anhieb geklappt.
Funktioniert super, keine klebrigen Finger mehr!
Anfangs musste ich erst rausfinden, wie viel Mehl zum Bestäuben nötig ist, damit nichts klebt. Nach zwei Blechen lief es dann perfekt. Die vier Motive sind hübsch und ca. 5 cm ist eine gute Plätzchengröße. Für den Preis wirklich gut.
Ich backe jedes Jahr Linzer und habe mich immer mit Zahnstocher geärgert. Diese Auswerfer sind ein Segen, gerade bei mürbem Teig mit viel Butter. Auch meine Enkelin (9) kommt damit super zurecht. Reinigung mit warmem Wasser und Bürste geht schnell.
Bei dünnem Mürbteig top, bei dickerem Hefeteig drückt es den Auswerfer etwas schwer raus. Man muss den Stempel zwischendurch mehlen. Trotzdem eine Erleichterung gegenüber normalen Ausstechern. Anleitung könnte ausführlicher sein.
Vier verschiedene Einsätze, alle schließen sauber und stanzen exakt. Die Plätzchen sehen super professionell aus mit Puderzucker. Habe gleich noch ein Set verschenkt. Absolute Empfehlung für die Weihnachtsbäckerei, spart enorm Zeit und Nerven.
Stabiler Edelstahl, keine scharfen Grate. Auswerfer-Mechanik läuft leichtgängig.
