Le Creuset Mörser mit Stößel Steinzeug 300 ml Karibik

Mahlt super, sieht edel aus.

Das Karibik-Blau leuchtet in meiner Küche und der Mörser liegt schwer und wertig in der Hand. Pfeffer, Fenchel und Kräutersalz lassen sich damit wunderbar zerstoßen.

Ich mörse seit Jahren, aber dieser hier ist anders. Das Steinzeug ist innen schön rau, sodass Basilikum-Pesto, Knoblauch und Gewürze wirklich zerrieben und nicht nur zerdrückt werden. Die 300 ml Größe reicht für zwei Personen locker. Auch die Reinigung geht einfach mit warmem Wasser. Steht bei mir jetzt dauerhaft neben dem Herd.

Ich bin 58 und koche fast täglich. Der Mörser steht stabil, der Stößel liegt gut in der Hand, auch mit etwas Arthrose geht das noch. Für sehr harte Körner wie Senf braucht man etwas Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Glasur außen ist makellos und leicht abzuwischen. Schöne Farbe, gutes Gewicht.

Meine Enkelin und ich machen darin immer Kräuterbutter. Man riecht sofort den Unterschied zu getrockneten Gewürzen aus der Tüte. Der Mörser kippt nicht, rutscht nicht und der Stößel ist angenehm griffig. Auch nach mehrmaligem Spülen keine Verfärbungen. Absolute Freude für alle, die gern frisch kochen.

Habe ihn für Guacamole, Currypasten und Meersalz im Einsatz. Die raue Innenseite packt gut zu, die glatte Außenseite in Karibik ist ein Hingucker. Vier Sterne, weil er für größere Mengen Pesto etwas klein ist. Für Gewürze und Kräuter aber ideal.

Optik und Verarbeitung sind typisch Le Creuset, also top. Allerdings muss man bei glatten Zutaten wie Pfefferkörnern schon ordentlich kreiseln, bis alles fein ist. Der Rand ist relativ niedrig, da springt schon mal was raus. Ich behalte ihn für Kräuter und Salz, für harte Gewürze nehme ich weiter die Mühle.

Ich war erst skeptisch wegen Steinzeug statt Granit, aber ich bin begeistert. Er ist nicht so porös, nimmt keine Gerüche an und Curry oder Knoblauch lassen sich rückstandslos ausspülen. Der Stößel hat genau das richtige Gewicht. Mache fast täglich Harissa oder Dukkah darin. Auch als Geschenk eine tolle Idee, kam bei meiner Schwester super an.

Die Farbe Karibik ist wunderschön, keine Frage. Aber mein Mörser ist innen fast zu glatt glasiert an einer Stelle, sodass Koriander und Kümmel ewig rutschen statt zerrieben zu werden. Vielleicht habe ich ein Montagsmodell erwischt. Für weiche Kräuter und Knoblauch geht es, für harte Samen bin ich enttäuscht. Rückgabe überlege ich noch.