Birkmann Teigschaber XL Cherry Red 30,5 cm – Silikon mit Metallkern, bis 230 °C

Endlich komme ich sauber aus der Schüssel!

Dieser Teigschaber in Cherry Red ist mein treuester Helfer geworden. Mit 30,5 cm komme ich bis auf den Boden jeder Rührschüssel und bekomme wirklich alles raus, kein Teigrest bleibt hängen. Das Silikon ist fest, aber an der Kante flexibel genug.

Habe schon mehrere Schaber gehabt, die am Stiel abgeknickt sind. Dieser hier hat einen Metallkern und fühlt sich richtig solide an. Kuchenteig, Brandteig, alles kein Problem. Nur bei sehr heißem Karamell wäre ich vorsichtig.

Die Farbe ist ein schönes Kirschrot, macht Freude. Funktion top: lässt sich zum Verstreichen von Creme auf Torten super nutzen, weil die Kante schön glatt abzieht. Spülmaschine übersteht er ohne Ausbleichen.

Für meine große Rührschüssel genau richtig. Kleinere Schaber waren mir immer zu fummelig. Dieser liegt satt in der Hand und wackelt nicht. Nach dem Abwaschen einfach aufhängen, sieht auch noch gut aus.

Ich backe zweimal die Woche Brot und Kuchen und nutze das Teil ständig. Hefeteig löst sich super aus der Schüssel, der Schaber verbiegt sich nicht. Auch zum Umrühren im heißen Topf nutze ich ihn, bisher keine Verformung bei Hitze. Nach einem halben Jahr sieht er noch aus wie neu.

Macht was er soll und kratzt gut aus. Für meine eher kleinen Hände ist der Griff allerdings etwas dick und auf Dauer anstrengend beim Teigkneten. Für gelegentliches Backen aber völlig okay. Material wirkt hochwertig.

Habe den Schaber meiner 78-jährigen Mutter geschenkt, weil sie mit ihren alten Plastikschabern immer gekämpft hat. Sie kommt damit wunderbar zurecht, weil er stabil ist und gut in der Hand liegt. Sie nutzt ihn sogar zum Rührei in der beschichteten Pfanne. Klare 5 Sterne von uns beiden.

An sich stabiler Schaber mit guter Größe. Meiner roch aber die ersten zwei Wochen deutlich nach Silikon/Gummi, trotz mehrmaligem Spülen und Auslüften. Inzwischen ist es besser geworden, deshalb nur 2 Sterne – bei Lebensmitteln bin ich da empfindlich.

Tut zuverlässig seinen Dienst beim Backen und Kochen. Lässt sich leicht reinigen, nichts bleibt haften. Einen Stern Abzug, weil ich mir eine Aufhängeöse gewünscht hätte. Sonst aber wirklich empfehlenswert für den Preis.