Birkmann Magic Spoon Cool Grey Silikon mit Metallkern 31,5 cm – hitzebeständig bis 230 °C

Mein liebster Küchenhelfer überhaupt.

Ich habe den Magic Spoon in Cool Grey vor allem für meinen Thermomix-Nachbau und hohe Rührbecher gekauft. Mit 31,5 cm Länge kommt man überall ran, ohne sich die Finger zu bekleckern. Vorne als Löffel geformt, an der Seite mit Schaberkante – Teig, Suppe und Porridge lassen sich super umrühren und restlos entnehmen. Hitzebeständig bis 230 °C hält er auch in der heißen Pfanne aus.

Das Ding ist richtig stabil, kein wabbeliges Silikon. Kochtopf, Pfanne, Backschüssel – alles machbar. Die graue Farbe passt zu allem und verfärbt kaum. Etwas länger als normale Kochlöffel, braucht Platz in der Schublade.

Seit ich den Löffel habe, nutze ich kaum noch Holz. Kein Zerkratzen bei beschichteten Pfannen, kein Quietschen, keine Gerüche. Auch Grießbrei brennt damit weniger an, weil man gut am Boden langfahren kann.

Macht was er soll und sieht gut aus. Zum Wenden von Spiegelei nicht gedacht, aber zum Rühren, Abschmecken und Umfüllen ideal. Reinigung in der Spülmaschine problemlos.

Ich koche viel ein und der lange Stiel ist perfekt für heiße, tiefe Töpfe. Man verbrennt sich nicht die Finger und dank Silikon kommt man sauber am Topfrand entlang. Auch nach mehrmaligem Auskochen kein Verziehen.

Qualität ist wirklich gut, Metallkern merkt man, hitzefest auch. Für meine kleine Küche und kleine Töpfe ist er mit über 31 cm fast zu lang und etwas sperrig. Wer große Töpfe hat, wird ihn lieben.

Porridge, Käsefondue, Karamell – alles löst sich leicht vom Silikon. Kurz abspülen, fertig. Fühlt sich hochwertig an und liegt auch mit nassen Händen sicher in der Hand.

Nutze ihn täglich für Suppen und Saucen. Nichts wackelt, nichts riecht nach Plastik. Die Löffelform ist schön tief, man kann damit auch gut probieren.

Zum Rühren in großen Schüsseln und Töpfen ist er top, stabil und hitzebeständig. Ich wollte damit aber auch Marmeladengläser und kleine Vorratsgläser auskratzen, dafür ist der Kopf zu breit und zu steif. Dafür lieber einen schmalen Schaber nehmen.