Kuhn Rikon Essential Zestenschneider Edelstahl

Perfekte Zitronenzesten ohne Bitteres!

Zieht hauchdünne Streifen aus Zitrone und Orange. Ideal für Kuchen und Cocktails.

Ich backe viel und brauche oft Abrieb für Zitronenkuchen und Stollen. Mit dem Zester geht das viel schneller und sauberer als mit der Reibe. Das Weiße bleibt dran, wo es hingehört, dadurch wird nichts bitter. Der Griff liegt gut, auch bei leicht feuchten Händen. Nach Gebrauch einfach abspülen, fertig. Für Limetten muss man etwas vorsichtiger ziehen, weil die Schale dünner ist.

Mache damit schöne Orangenzesten für Gin Tonic und Espresso Martini. Sieht professionell aus und duftet herrlich. Auch über Pasta mit Zitrone ein Traum.

Gute Verarbeitung, keine stumpfen Stellen. Man bekommt gleichmäßige Streifen hin. Anfangs etwas Druck üben, dann läuft es.

Früher habe ich immer zu tief gerieben und der Kuchen war bitter. Damit passiert das nicht mehr. Zesten lösen sich gut und verkleben nicht. Nutze ihn auch für Schokoladenspäne.

Funktioniert gut bei Orangen und Zitronen. Bei mir setzt sich die kleine Rille manchmal mit Schale zu, mit einer Bürste geht es aber schnell raus. Ergebnis dafür sehr fein.

Schön leicht und handlich. Meine Mutter mit Arthrose kommt damit besser zurecht als mit der großen Reibe. Für Weihnachtsplätzchen schon im Dauereinsatz.

Hätte nicht gedacht, dass so ein kleines Teil so viel ausmacht. Zitronenrisotto und Lachs mit Zesten schmecken gleich frischer. Spülmaschinenfest ist ein Plus.

Die Zesten werden schön dünn, das stimmt. Bei mir sind die ersten Versuche aber abgerutscht und ich habe die Schale eingerissen. Mit weniger Druck geht es besser, trotzdem braucht man Geduld.