Kuhn Rikon DUROMATIC Inox Schnellkochtopf 5L, 22 cm Edelstahl

Ich koche seit über 40 Jahren und dieser DUROMATIC ist mit Abstand der beste Topf, den ich je hatte. Gulasch ist in 25 Minuten butterweich, Kartoffeln in 8 Minuten gar. Das Ventil zischt leise und der Deckel schließt butterweich. Edelstahl ist dick und nichts brennt an. Eine echte Freude für meine Küche.

Rindssuppe, Linseneintopf, Kichererbsen alles in einem Bruchteil der Zeit fertig. Vitamine bleiben drin, Gemüse bleibt knackig und farbig.

Super Topf, Deckel sitzt perfekt!

Als berufstätige Mama mit zwei Kindern feier ich das Ding total. Sonntags Meal-Prep: Reis, Hühnchen und Gemüse alles nacheinander im 5L Topf, alles in einer Stunde fertig. Die 22 cm passen super auf mein Induktionsfeld und die Reinigung geht fix, weil alles Edelstahl ist. Hätte ich viel früher kaufen sollen.

Der Topf ist massiv verarbeitet, 18/10 Edelstahl glänzt schön und steht stabil. Beim ersten Mal war mir der Dampfdruck etwas unheimlich, aber nach zwei, drei Mal klappt das mit Ring und Anzeige super. Einen Punkt Abzug, weil die Anleitung ziemlich klein gedruckt ist. Kochergebnis aber top, Bohnen und Erbsen perfekt.

Nutze ihn hauptsächlich für Schmorgerichte und Kartoffelgulasch. Energieverbrauch deutlich weniger, Herd kann man früh runterdrehen. Der Griff wird nicht heiß, das mag ich. Nur der Deckel ist zum Spülen etwas sperrig in meiner kleinen Spüle. Sonst alles bestens, würde ihn wieder nehmen.

Die 5 Liter sind für uns zwei ideal, auch mal für 4 Portionen Suppe reicht es locker. Ich finde das Überdruckventil sehr beruhigend, man hört genau wann es losgeht. Material wirkt sehr langlebig, kein Klappern. Etwas schwer, aber das erwarte ich bei gutem Edelstahl.

Das Kochen selbst ist super schnell und das Fleisch wird zart. Allerdings musste ich erst YouTube schauen, um Deckelverriegelung und Druckstufen zu verstehen. Auch das Reinigen rund um das Ventil ist etwas fummelig. Wenn man den Dreh raus hat, okay, aber für Anfänger nicht selbsterklärend.

Der Topf kocht an sich toll und das Gemüse bleibt schön bissfest. Bei mir hat aber beim zweiten Kochen Dampf seitlich am Deckel rausgezischt, musste die Dichtung neu einsetzen und einfetten. Seitdem geht es, aber für den Preis hätte ich erwartet, dass gleich alles dicht ist. Kundenservice war freundlich, deshalb 2 Sterne und kein Umtausch.