Kuhn Rikon Classic Glasdeckel 28 cm mit Bakelitknopf

Sitzt super auf meiner 28er Pfanne.

Ich sehe, ob die Sauce kocht, ohne den Deckel zu heben. Spart Energie und alles bleibt saftig.

Das Glas ist schön klar und stabil, der Rand schließt gut ab und es zischt nichts raus. Der Bakelitknopf bleibt wirklich kühl, das war mir wichtig. Zum Reinigen wische ich ihn meist nur ab, er geht aber auch in die Spülmaschine.

Habe mir den Deckel für meine alte Kuhn Rikon Bratpfanne nachgekauft und er passt millimetergenau. Wenn ich Zwiebeln andünste, bleibt die Feuchtigkeit drin und nichts spritzt auf den Herd. Das Glas beschlägt kurz, wird dann aber wieder klar, sodass ich den Garpunkt sehe. Der Knopf lässt sich auch mit feuchten Händen sicher greifen. Nach drei Wochen Dauereinsatz keine Kratzer im Glas. Für den Preis wirklich top Qualität aus der Schweiz.

Funktioniert einwandfrei und dichtet gut ab. Ich finde ihn nur etwas schwerer als mein alter Aludeckel. Für Eintöpfe super, zum schnellen Hantieren gewöhnungsbedürftig. Der Knopf bleibt aber angenehm kühl, das stimmt.

Alter, warum hab ich das nicht früher gekauft? Kartoffeln kochen jetzt doppelt so schnell und man sieht alles durchs Glas, übelst praktisch. Knopf wird nicht heiß, top!

Nutze ihn auf Topf und Pfanne mit 28 cm, beide Male passt er. Kondenswasser läuft schön zurück ins Essen, Fleisch bleibt zart. Abzug, weil man Fingerabdrücke auf dem Glas recht stark sieht.

Verarbeitung und Sitz sind gut, keine Frage. Aber bei stark kochender Pasta baut sich zu viel Druck auf, das kleine Loch pfeift laut. Ich muss den Deckel dann schräg legen. Für Schmoren mit wenig Hitze okay, für Nudeln nervig.

Ich koche als Pensionär viel und schonend, und dieser Glasdeckel hilft enorm. Das Glas ist dick und der Metallrand sauber verarbeitet ohne scharfe Kanten. Sogar mein Schmorbraten gelingt jetzt besser, weil die Hitze gleichmäßig bleibt. Die Reinigung mit Essigwasser gegen Kalk geht flott. Bin rundum zufrieden und würde ihn wieder kaufen.

Schneller Versand, gut verpackt und ohne Kratzer angekommen. Der Deckel wackelt nicht und klappert nicht beim Köcheln. Würde mir nur eine etwas größere Öffnung zum Abgießen wünschen, sonst alles bestens und preislich fair.