Kaiser Lebkuchenmann Ausstecher 12 x 10 x 2,5 cm – Edelstahl – Silber

Stabile Form, tolle Plätzchen.

Der Ausstecher ist schön groß mit 12 cm und sticht sauber aus. Wir haben Lebkuchen und Butterplätzchen damit gemacht.

Edelstahl ist stabil und verbiegt nicht, auch bei festerem Lebkuchenteig. Die Kanten sind scharf genug für saubere Konturen, aber nicht gefährlich für Kinderhände. Zum Lösen einfach kurz in Mehl tauchen, dann klebt nichts. Ein Stern Abzug, weil der Boden zum Drücken etwas dünn ist.

Jedes Jahr im Advent backen wir mit unseren drei Enkeln und der Lebkuchenmann ist der Liebling von allen. Die Form liegt gut in der Hand, auch für kleine Kinderhände, und lässt sich leicht abwaschen. Wir verzieren mit Zuckerguss und Smarties, das sieht herrlich aus. Kaiser-Qualität wie früher, da verzieht sich nichts. Absolute Empfehlung!

Ich mache immer Elisenlebkuchen und mürbe Honigplätzchen. Mit diesem Ausstecher bekomme ich gleichmäßige, schöne Männchen hin, die nicht reißen. Größe ist ideal zum Verzieren und Verschenken in Tütchen. Nach Gebrauch kurz von Hand spülen, trocknet schnell ohne Flecken. Hält sicher viele Jahre.

Muss man wissen: 12 x 10 cm ist schon ein ordentlicher Lebkuchenmann, da braucht man mehr Teig und längere Backzeit. Ausstechen selbst klappt gut, nur bei sehr weichem Mürbeteig verzieht sich die Form leicht beim Anheben. Mit gekühltem Teig geht es besser.

Hab damit Lebkuchenmänner aus Schokoteig ausgestochen und mit weißer Glasur verziert, kamen mega an. Der Ausstecher ist stabil, nix wackelt, Kanten sind clean. Für 4,49 € unschlagbar, hab direkt noch einen für meine Schwester bestellt.

Tut was er soll und fühlt sich wertig an. Ich backe beruflich in einer kleinen Konditorei und nutze ihn für Schau-Plätzchen. Nach vielen Einsätzen immer noch formstabil und rostfrei. Würde mir nur eine etwas höhere Kante für extra dicke Lebkuchen wünschen.

Das Ausstechen klappt prinzipiell gut und die Männchen sehen niedlich aus. Bei meinem Exemplar war aber der obere Rand zum Drücken leider etwas scharfkantig, mit bloßer Hand auf Dauer unangenehm. Mit einem Tuch geht es, aber für Kinder lasse ich sie nur mit Aufsicht drücken. Schade, sonst gute Kaiser-Qualität.

Wenn im Dezember der Duft von Zimt und Nelken durchs Haus zieht, holen wir diesen Ausstecher raus. Meine Tochter (9) sticht aus, mein Sohn (6) verziert mit Guss. Die Männchen werden gleichmäßig und brechen nicht. Wir haben schon Lebkuchen, Spekulatiusteig und sogar Salzteig-Anhänger damit gemacht. Einfach zu reinigen und robust. Für uns gehört er fest zur Weihnachtstradition dazu!