Birkmann Rührlöffel Cherry Red 29,5 cm – Silikon-Rührlöffel mit Metallkern

Rührt super, zerkratzt nichts, liebe es!

Das Cherry Red sieht toll aus und passt zu meiner Küche. Rühre damit Risotto und Rührei, gleitet schön über den Pfannenboden.

Ich habe alle Holzlöffel aussortiert, weil sie den Geschmack angenommen haben. Dieser Silikon-Rührlöffel ist geruchsneutral und schonend zur Beschichtung. Der Metallkern gibt Stabilität beim Rühren von festerem Kartoffelbrei. Er liegt angenehm in der Hand und geht in die Spülmaschine. Nur bei sehr heißem Anbraten lege ich ihn lieber beiseite. Insgesamt sehr zufrieden.

Alter, warum hab ich den nicht früher gekauft? Kein Geklapper mehr, kein Kratzen, und Soße bleibt nicht am Löffel kleben. Auch zum Abschmecken nice, weil die Kante wie ein kleiner Schaber funktioniert. 10/10.

Habe Milchreis und Bechamel damit gerührt, hält die Hitze bis 230 °C locker aus ohne weich zu werden. Das Silikon verfärbt sich bei Tomatensoße kaum, ein bisschen Spüli reicht. Der Stiel verbiegt sich nicht. Klare Empfehlung für alle mit Induktion.

Verarbeitung ist ordentlich und die Farbe gefällt mir. Für feine Soßen finde ich ihn fast zu fest, da hätte ich mir etwas mehr Flex an der Spitze gewünscht. Zum Umrühren von Gemüsepfannen ist er aber prima.

Der Griff ist schön dick und rutscht nicht, auch wenn man etwas Arthrose hat. Ich rühre Marmelade und Pudding damit, er lässt sich gut abspülen. Er ist etwas schwerer als Holz, aber das stört mich nicht.

Die Qualität ist eigentlich gut und er schont die Pfanne wirklich. Leider ist mir die Löffelfläche zu klein für große Suppentöpfe und der Stiel wird bei tiefen Töpfen schnell heiß, weil Silikon nur einen Teil abdeckt. Für kleine Pfannen okay, für große Töpfe nehme ich weiter meinen Kochlöffel.

Hab gleich zwei bestellt, einen zum Kochen, einen zum Backen für Teig. Kein Einbrennen, keine Schmelzstellen am Rand wie bei Billigware. Lässt sich komplett reinigen und sieht nach Wochen noch wie neu aus. Preis-Leistung stimmt total.